Polly's Double Gold

Polly's Double Gold is een krachtige DIPA die het hoppige karakter van traditionele IPA's naar een hoger niveau tilt met een volle, evenwichtige body. De stevige moutbasis combineert met uitgesproken hop, wat tropisch fruit, grapefruit en dennen laat oplichten, aangevuld met een warme alcoholdrank. Het heldere amberkleurige bier biedt een lange, droge afdronk die liefhebbers van intensiteit en avontuurlijke bierdrinkers aanspreekt. Untappd geeft dit bier 4,26, wat de toewijding aan kwaliteit en vakmanschap van Polly's onderstreept. Perfect als avondbiertje of als speciale borrel.

Serveer tips

• 🍊 Aroma‑ en smaakprofiel: Tropisch fruit en citrus domineren, aangevuld met dennen‑hopkarakter; dit levert een levendige, lange afdronk.
• 🔥 Balans en kracht: De 8% alc en stevige moutbasis geven body zonder te overheersen, waardoor bitterheid en fruitige tonen lang blijven hangen.
• 🧊 Glas- en temperatuurtip: Gebruik een IPA-glas en serveer koel; het aroma komt dan volledig naar voren zonder de body te laten inzinken.

Spijscombinaties

• Gegrild en pittig: Gegrild rundvlees, BBQ en kebabs sluiten aan bij de volle body en citrus- en tropische fruittoets, waardoor elk hapje extra diepte krijgt.
• Rijke kazen en charcuterie: Blauwe kaas en Comté versterken de romige elementen en zouten, terwijl de hopfrisse bitterheid het palet reinigt.
• Desserts met citrus of donker chocolade: Een citrus‑dessert of pure chocolade balanceert de moutige zoetheid en laat de bitterheid mooi uitkomen.