Stigbergets Three-Headed Cod

Übersicht

Three-Headed Cod ist ein kraftvolles IPA aus Göteborg, das zeigt, warum Stigbergets Bryggeri sich einen so starken Ruf in der skandinavischen Craft-Beer-Szene erarbeitet hat. Mit 7,5% Vol. handelt es sich um ein kräftig gehopftes Bier mit deutlichem Charakter.

Geschmacksprofil

Im Antrunk zeigen sich Zitrus und tropische Früchte. Am Gaumen folgen Grapefruitschale, Mango und eine Spur Kiefernharz. Das Mundgefühl ist vollmundig ohne schwer zu wirken, begleitet von einer Bittere, die unmissverständlich IPA signalisiert. Der Abgang bleibt lange präsent mit harzigen, bitteren Noten.

Brauerei

Stigbergets Bryggeri wurde 2012 in Göteborg gegründet und entwickelte sich vom kleinen Restaurantprojekt zu einer der einflussreichsten Craft-Brauereien Skandinaviens. Die konstante Qualität und der eigenständige Stil haben der Brauerei einen festen Platz in der regionalen Bierszene gesichert.

Serviervorschlag

Bei 6-8°C im Tulpenglas servieren. Passt gut zu würzigen Burgern oder gegrilltem Fisch.