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Ten Men Boom 100! IPA is een IPA van Ten Men.

Smaakprofiel: Deze IPA kenmerkt zich door een helder hoparoma met citrus, tropisch fruit en bloemige hints. De smaak is hoppig en fruitig met een duidelijke, maar behapbare bitterheid, en een licht moutig onderlaag dat de balans bewaakt. De mond voelt fris en levendig, met een droge afdronk die lang nazindert.

Brouwerij Ten Men

Ten Men is de brouwerij achter Boom 100!, een IPA die past in de hedendaagse craftbiertraditie. Deze stijl sluit aan bij de huidige trend in ambachtelijk bier: hoppig, fruitig en toegankelijk.

Foodpairing

Gegrilde ribeye met rozemarijn en knoflook – de volle, hops-gedreven smaak vormt een klassieke match met IPA, vooral bij een sappig rood vlees. Thaise groene curry met kokosmelk en limoensap – pittig en kruidig, het fruitige hopkarakter versterkt de kokosnoottonen en citrus. Kaasplank met oude Gouda (18 maanden) – de romige kaas snijdt door de bitterheid en laat het hopkarakter op een plezierige manier naar voren komen.

Serveertip

Schenktemperatuur 6-8°C, in een IPA-glas of tulpglas. Laat het bier kort beluchten zodat aroma's vrijkomen en de smaken volledig tot hun recht komen.

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