Brouwerij Sancti Adalberti

Ein Abteibier aus Egmond aan den Hoef

Sancti Adalberti ist die Biermarke der Brouwerij Egmond mit Sitz in Egmond aan den Hoef in Noord-Holland. Die Brauerei liegt nur einen Steinwurf von der Küste bei Egmond entfernt und ist mit der Sint-Adelbertabdij verbunden. Der Name verweist auf Adelbert, der laut der Brauerei um 690 von Irland in die Gegend kam, um die Friesen zu christianisieren. Er ließ sich an einem Ort in den Dünen nieder, der Egmond genannt wurde.

Brouwerij Egmond begann als Gypsy Brewer. Der erste Sud Sancti Adalberti wurde bei der Brouwerij de Prael in Amsterdam gebraut, weil es in Egmond noch keine Brauanlage gab. Später wurden die Pläne für eine eigene Brauerei bei der Abtei weiter ausgearbeitet.

Die Brauerei arbeitet mit offizieller Lizenz einer Benediktinerabtei und sagt von sich, die einzige in den Niederlanden zu sein, die das tut. Ein Teil des Erlöses geht in den Erhalt der Abtei. In jedem Bier steckt außerdem eine kleine Menge Quellwasser der Abtei, aus einer Quelle, die mit dem Grab des heiligen Adelbert verbunden ist.

Biologisch gebraut, mit der Abtei als Rahmen

Die Biere sind biologisch und tragen das Skal-Gütesiegel. Das Sortiment auf der Website reicht von Blond, Weizen, Dubbel und Tripel über Pastorale und Quadrupel bis zu einem blonden Weizenbock und einem fassgereiften Rutte. Das Tripel ist laut der Brauerei unfiltriert und unpasteurisiert und wird auf der Flasche nachvergoren, ohne zugesetzte Konservierungsstoffe.

Der Abdijbock steht bei Wikipedia als Single Bock und bei BeerTasting als dunkler Bock mit 6,5 % Alkohol. Neben den Abteibieren hat die Brauerei auch einen Lentebock und eine winterliche Pastorale im Programm.

Willst du mehr von der Brauerei selbst sehen, kannst du eine Führung buchen. Über die Broederschap Sancti Adalberti kannst du außerdem Anleihegläubiger werden. Dann bekommst du Zinsen in Bier und 10 % Rabatt im eigenen Webshop.

Brouwerij Sancti Adalberti bei Hoptimaal

Bei uns findest du den Sancti Adalberti Abdijbock, einen Bock mit 6,5 % in der 33-cl-Flasche. Es ist das Bier dieser Brauerei, das wir bisher hatten, und es ist jetzt auf Lager. Auf Untappd wird er hoch bewertet.

Trink den Abdijbock kühl, aber nicht eiskalt. Bei etwa 8 bis 10 Grad kommen die malzigen Seiten eines Bocks am besten zur Geltung. Schenk ihn in ein tulpenförmiges Glas oder einen kleinen Kelch ein und nimm dir Zeit, denn er ist zum langsamen Trinken gemacht. Passt gut zu Schmorfleisch, Braten oder einem Stück alten Käse.