Oso 60KG Motueka

Oso 60KG Motueka is een speciaalbier van brouwerij Oso.

Dit speciaalbier kenmerkt zich door een uitgesproken hopkarakter met fruitige en tropische aroma’s, mogelijk hints van citrus en een lichte resin-ondertoon die het zintuig prikkelt van begin tot einde. Verwacht een heldere inzet van bitterheid met een frisse afdronk die het hoparoma laat spreken en zorgt voor een lang, droog einde op de tong, waardoor elke slok suspense biedt.

Brouwerij Oso

Oso is de brouwerij achter dit bier. In de hedendaagse craft beer cultuur is dit soort hoprijke bieren populair en stimuleert innovatie in de scene.

Foodpairing

Gegrilde zalm met citroen en dille — de frisse, zeeachtige tonen van vis matchen met de citrus- en tropische hoparoma's voor een uitgebalanceerde maaltijd. Thaise groene curry met kokosmelk en lime — de pittige kruidigheid en romige kokosvloeistof versterken de tropische fruittonen. Manchego kaas — een toegankelijke kaas die de bittere kant van het bier mooi balanceert en de smaaklust verhoogt bij een borrelplank.

Serveertip

Schenktemperatuur: 6-8°C; glaswerk: IPA- of tulpglas. Schenk rustig zodat het schuim zich ontwikkelt en de aroma's vrij komen.