Kaapse Brouwers
Kaapse Brouwers ist eine Brauerei aus Rotterdam, auf Katendrecht bei der Fenix Food Factory. Sie hat 2014 mit einer kleinen Anlage für Experimente und im Fass vergorene Biere eröffnet. Seit 2020 ist sie wieder unabhängig und braut auf einer vollwertigen Anlage. Bei Hoptimaal findest du ein Blond, ein IPA und einen Bock.
- OrtRotterdam, Zuid-Holland
- Gegründet2014
- TypMikrobrauerei
- Untappd 3,45 · 369k Bewertungen
- Bei Hoptimaal3 auf Lager
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Eine Brauerei auf Katendrecht
Kaapse Brouwers sitzt auf Katendrecht, einem Rotterdamer Viertel mit wilder Vergangenheit. Anfang des zwanzigsten Jahrhunderts zogen hier chinesische Migranten hin, wodurch Rotterdam ein eigenes Chinatown bekam. Später wuchs das Viertel zu einem der größten Rotlichtviertel Europas heran. Heute hat sich die Gegend stark verändert, und die Brauerei zieht zusammen mit der Fenix Food Factory viele Besucher an, vor allem am Wochenende.
Die Fenix Food Factory sitzt in einem ehemaligen Lagerhaus. Tsjomme Zijlstra, ein ehemaliger Philosophiestudent, hat sie zusammen mit anderen Rotterdamer Unternehmern eröffnet. In London hatte er sich bei The Rake mit dem Craftbier-Virus angesteckt.
Kaapse Brouwers eröffnete 2014 mit einer kleinen Anlage für Experimente und kleinere Chargen im Fass vergorenes Bier. Die Hauptlinie wurde bei De Molen in Bodegraven gebraut, die auch Miteigentümer ist.
Unabhängig seit 2020
2020 kaufte Kaapse Brouwers die Mehrheitsgesellschafter aus und wurde die Brauerei wieder eigenständig. Sie zog an einen anderen Standort in der Nähe, bekam eine vollwertige Brauanlage und eröffnete in der Fenix Food Factory eine neue Bar: Kaapse Kaap.
Dort gibt es mehr als zwanzig Zapfhähne. Du probierst dort die eigenen Biere, aber auch Biere anderer guter niederländischer und europäischer Brauereien. Dazu kommen die Taprooms Kaapse Maria und Kaapse Will'ns.
Ihr Ansatz ist Craftbier mit Charakter, gebraut in Rotterdam. Bei uns reicht das vom Blond über IPA bis zum Bock.
Kaapse Brouwers bei Hoptimaal
Bei Hoptimaal findest du drei Biere von Kaapse Brouwers: ein Blond, ein IPA und einen Bock, alle in 33 cl. Der Alkoholgehalt reicht von 4,5 bis 6,5 %. Auf Untappd sind Kaapse Karel, Kaapse Brouwers Kaapse Bok und Kaapse Louise am höchsten bewertet.
Trink das Blond und das IPA frisch und gut gekühlt, damit der Hopfen und der frische Charakter gut zur Geltung kommen. Den Bock darfst du etwas weniger kalt und ruhiger trinken, so schmeckst du mehr vom Malz.
Häufige Fragen
Woher kommt Kaapse Brouwers?
Kaapse Brouwers kommt aus Rotterdam. Die Brauerei sitzt auf Katendrecht, direkt bei der Fenix Food Factory, und hat 2014 eröffnet.
Was für Bier macht Kaapse Brouwers?
Kaapse Brouwers will Craftbier mit Charakter brauen. Bei Hoptimaal findest du ein Blond, ein IPA und einen Bock, mit einem Alkoholgehalt von 4,5 bis 6,5 %.
Kannst du Kaapse Brouwers in Rotterdam besuchen?
Ja, in der Fenix Food Factory sitzt die Bar Kaapse Kaap mit mehr als zwanzig Zapfhähnen. Außerdem gibt es die Taprooms Kaapse Maria und Kaapse Will'ns, und es werden Brauereitouren angeboten.
