Big Belly JACQUES - Barrel Aged 1,5 Years On Ex-French Cognac

Big Belly JACQUES ist ein Quadrupel mit 11% Vol., reichhaltig und vielschichtig. Laut Untappd und der Brauerei reifte dieses Bier über 18 Monate in Ex-Französischen Cognac-Fässern, wodurch sich tiefe Noten von dunklem Obst, Vanille, Karamell, Rosinen und Eiche entfalten. Das Bier präsentiert sich im Glas dunkel bernsteinfarben mit kupfernem Schimmer, besitzt eine seidige Textur und einen warmen, langen Abgang. Eine feine, süße Balance ergänzt die würzigen Aromen und macht es zu einem Begleiter für Desserts und kräftige Käseplatten. Die Komplexität macht es ideal für gemütliche Genussmomente.

Serviervorschläge 🍺

• 🍺 Cognac-Fässerreifung verleiht Karamell-, Rosinen- und Eichenoten, die dem Bier Tiefe und Komplexität geben.
• 🍺 11% ABV sorgen für ein vollmundiges Mundgefühl mit angenehmer Wärme und Stabilität im Abgang.
• 🍺 Langer, warmer Abgang mit würziger Nuance, der den Geschmack nach jedem Schluck weiterentwickelt.

Speiseempfehlungen 🥘

• 🍫 Dunkle Schokolade und Karamell-Desserts betonen die süßen, cremigen Noten und harmonieren mit Vanille- und Fruchtakzenten.
• 🧀 Gereifter Gouda bietet einen kräftigen Gegenpart zur Fruchtigkeit und Eiche, ohne den Geschmack zu überdecken.
• 🍖 Schmorgerichte mit Rind oder Lamminvestieren die Frucht- und Holznuancen und schließen den Abend gelungen ab.