Barreled Souls Double Barrel Aged Modest Souls

Übersicht

Doppelte Fassreifung und 15.8% Alkohol — dieser Imperial Stout aus Maine zeigt, was passiert, wenn Geduld und Handwerk aufeinandertreffen. Barreled Souls baut Komplexität Schicht für Schicht auf, ohne dabei die Balance zu verlieren.

Geschmacksprofil

Im Antrunk zeigen sich dunkle Schokolade, Vanille und Whiskeyfass-Noten. Am Gaumen entfalten sich Karamell, geröstetes Malz und dunkle Früchte wie Pflaume und Rosine. Der Körper ist vollmundig und ölig, die Alkoholwärme integriert sich harmonisch. Der Abgang bleibt lange mit Holz und süßen Whiskeytönen präsent.

Brauerei

Barreled Souls aus Maine hat sich auf Wild Fermentation und Fassreifung spezialisiert. Mit über 256.000 Bewertungen und einem Untappd-Score über 4.1 gehört die Brauerei zu den anerkannten Barrel-Aged-Spezialisten der USA.

Serviervorschlag

Bei 12-14°C im Tulpenglas servieren. Passt hervorragend zu reichhaltigen Desserts wie Schokoladenkuchen oder als Begleiter zu einer Zigarre.