Trappistenbrouwerij de Kievit B.V.
Trappistenbrouwerij de Kievit ist die Brauerei der Maria Toevlucht Abbey in Zundert, Noord-Brabant. Es war die zweite niederländische Brauerei mit dem Label Authentic Trappist Product. Die Mönche brauen unter dem Namen Zundert; die Biere sind Zundert 8, Zundert 10 und Zundert 4.
- OrtKlein Zundert, Noord-Brabant
- Gegründet2011
- TypMikrobrauerei
- Untappd 3,69 · 202k Bewertungen
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Eine Brauerei für das Einkommen der Abtei
Die Maria Toevlucht Abbey in Zundert erhielt 1938 den Status einer Abtei. Das Kloster entstand kurz nach dem ersten niederländischen Kloster bei Tilburg, das 1881 gegründet wurde. Das Land der Gemeinschaft diente zuerst der intensiven Milchviehhaltung und später der ökologischen Viehhaltung. Diese Arbeit erwies sich als zu arbeitsintensiv, woraufhin die Mönche sich für eine kleine Brauerei als zusätzliches Einkommen entschieden.
Die Brauerei wurde 2011 gebaut und bekam den Namen De Kievit. Im Dezember 2013 erschien das erste Bier, damals noch Zundert Trappist. Damit wurde sie die zweite Brauerei in den Niederlanden mit dem Label Authentic Trappist Product, neben La Trappe aus Berkel-Enschot.
Die Brauerei selbst kannst du nicht besichtigen. Auch das Trinken auf dem Gelände der Abtei ist nicht erlaubt. Entlang der Rucphenseweg, zwischen Rucphen und Zundert, schenken mehrere Cafés Zundert Trappist vom Fass aus, erkennbar an lila Schildern.
Zundert 8, Zundert 10 und Zundert 4
Das erste Bier heißt inzwischen Zundert 8. 2018 folgte das Zundert 10, das zweite Bier der Mönche. Die Zahlen verweisen auf den Alkoholgehalt, der Name sagt dir also sofort, wie stark das Bier ist.
2023 kam das Zundert 4 dazu. Das ist ein leichteres Refterbier, und ein solches Bier wird traditionell für den Gebrauch in der Abtei selbst gebraut, vergleichbar mit Westmalle Extra. Zundert 10 ist also das stärkste der drei und Zundert 4 das leichteste. Auf Untappd ist die Brauerei als Micro Brewery in Klein Zundert eingetragen.
Trappistenbrouwerij de Kievit bei Hoptimaal
Bei Hoptimaal hatten wir das Zundert 10: ein Quadrupel mit 10 % in 33 cl. Auf Untappd ist es in unserem Sortiment das am höchsten bewertete Bier der Brauerei. Ob es gerade auf Lager ist, wechselt, schau also kurz im Webshop nach.
Trink ein Quadrupel wie dieses nicht eiskalt. Nimm die Flasche etwa eine Viertelstunde vor dem Öffnen aus dem Kühlschrank, schenk in ein Tulpen- oder Kelchglas ein und gib dem Bier Zeit, sich zu öffnen. Bei 10 % musst du dich nicht beeilen. Lagere Flaschen kühl und dunkel.
Häufige Fragen
Woher kommt Zundert Bier?
Zundert wird von Trappistenbrouwerij de Kievit gebraut, bei der Maria Toevlucht Abbey in Zundert in Noord-Brabant. Die Brauerei wurde 2011 gebaut und das erste Bier kam im Dezember 2013.
Was für Bier macht Trappistenbrouwerij de Kievit?
Die Brauerei macht Trappistenbier unter dem Namen Zundert: Zundert 8, Zundert 10 und das leichtere Refterbier Zundert 4. Die Zahl im Namen verweist auf den Alkoholgehalt. Bei Hoptimaal hatten wir das Zundert 10, ein Quadrupel.
Kannst du die Brauerei von Zundert besichtigen?
Nein, die Brauerei ist nicht zu besichtigen und das Trinken auf dem Abteigelände ist nicht erlaubt. Die Abtei hat aber einen kleinen Giftshop, in dem die Biere verkauft werden. Entlang der Rucphenseweg schenken mehrere Cafés Zundert Trappist vom Fass aus.
