Van Moll

Ein Brewpub im Herzen von Eindhoven

2013 eröffnete Van Moll einen Brewpub im Herzen von Eindhoven. Sie nennen diesen Ort selbst ihr flavour lab: eine Brauerei, in der jeder die Biere direkt probieren kann. Das Unternehmen sitzt nach wie vor in Eindhoven, in Noord-Brabant.

Außerdem organisiert Van Moll das Van Moll Fest, ein Craftbier-Festival in Eindhoven mit Sommer- und Winter-Editionen und Brauereien aus dem In- und Ausland.

Kernbiere und wechselnde Specials

Van Moll arbeitet mit einer festen Auswahl an Kernbieren und einem vielfältigen Angebot an Specials. Ihren Ansatz beschreiben sie selbst als Balanceakt auf der Linie zwischen rau und frech, ohne über das Ziel hinauszuschießen. Erst die Basis, dann erst das Abenteuer.

Daraus entstehen Biere wie Langharig Tuig, ein belgisches Tripel, Doerak, ein hopfiges IPA, und Toewijding, ein belgisches Blond. Die Namen sind niederländisch und ein bisschen frech. Wanderlust, das IPA mit wenig Alkohol, gewann 2019 Gold und 2023 Silber beim Brussels Beer Challenge, in der Kategorie IPA mit wenig Alkohol.

Van Moll bei Hoptimaal

Bei uns findest du fünf Biere von Van Moll, alle in 33 cl. Das Sortiment reicht von Blond und IPA über Weizen bis zu Tripel und Bock, mit einem Alkoholgehalt zwischen 5,5 und 8,2 Prozent. Auf Untappd sind Triple Trouble, Langharig Tuig und Doerak hoch bewertet.

Trink das IPA so frisch wie möglich und gut gekühlt, dann kommen die hopfigen Aromen am besten zur Geltung. Das Tripel und den Bock schenkst du etwas weniger kalt und ruhiger ein. So kommen die Hefe und die malzige Seite besser zur Geltung.