Lervig Hoppy Joe

Lervig Hoppy Joe – een Red Ale van Brouwerij Lervig.

Red Ales kenmerken zich door een rijk moutig lichaam met karamel- en toffee-tonen, aangevuld met een gezellige hopbittere afdronk. Bij Hoppy Joe proef je een subtiele roostering en een amberkleurige frisheid die in balans blijft, zelfs als je het bier langer laat staan. Deze stijl biedt doorgaans een volle body met een aangename romigheid aan het begin en een licht kruidige, licht fruitige nasmaak die het drinken aangenaam maakt.

Brouwerij Lervig (Noorwegen)

Brouwerij Lervig is de naam achter deze Red Ale. Noorse brouwerijen kenmerken zich door een groeiende ambachtelijke bier-scene met een focus op smaak en drinkbaarheid.

Foodpairing

Bij deze Red Ale past een klassieke pairing: gegrilde ribeye steak, omdat de karamellisatie van het vlees de moutige zoetigheid naar voren brengt en de hop de afdronk helder houdt; verrassend: blauwaderkaas op toast die het zoete en hoppige contrast versterkt; toegankelijke optie: plakjes oude kaas bij crackers voor een eenvoudige, toegankelijke snack die de smaakbalans ondersteunt.

Serveertip

Schenk dit Red Ale bij 8-12°C. Gebruik een tulp- of snifterglas om de aroma's te concentreren en giet rustig tegen de rand.