Brasserie Caulier
Brasserie Caulier is een Belgische familiebrouwerij uit Péruwelz in Wallonië. Ze brouwen al dertig jaar eigen bier, onder meer onder de namen Bon Secours, Paix Dieu en Stuut. Bij Hoptimaal draait het vooral om Paix Dieu, een sterke tripel die op Untappd hoog gewaardeerd wordt.
- PlaatsPéruwelz, Région Wallonne
- SoortRegionale brouwerij
- Untappd 3,66 · 373k ratings
- Bij Hoptimaal2 op voorraad · 4 in totaal
Nu op voorraad 2
Eerder bij Hoptimaal 2
Uitverkocht. Komt er een nieuwe batch, dan kun je op de productpagina om een seintje vragen.
Uitverkocht
Uitverkocht
Een familiebrouwerij in Péruwelz
Brasserie Caulier zit in Péruwelz, in Wallonië, aan de Rue de Sondeville. Op de eigen site staat dat de brouwerij al 30 jaar eigen bieren maakt. Dat jubileum vierden ze met open dagen op 3 en 4 oktober, met gratis toegang en workshops als bier en chocolade met chocolade van Pierre Marcolini.
Zelf omschrijven ze zich vooral als een familieverhaal: een familie die door de jaren is gegroeid, met mensen met verschillende beroepen en achtergronden. Hun missie is 'brewing up moments of pleasure'. Als waarden noemen ze een hechte en zorgzame familie, duurzaamheid, compromisloze kwaliteit en ondernemerschap. Je kunt er ook terecht voor een brouwerijtour, workshops in de Pico Brewery, evenementen en de guesthouse.
Bon Secours, Paix Dieu en Stuut
Volgens de brouwerij zelf zijn Bon Secours, Paix Dieu en Stuut levendige bieren met karakter en 100% natuurlijk. Het zijn drie aparte lijnen met een eigen toon.
Op BeerAdvocate staat Paix Dieu als Belgische tripel van 10%. Bon Secours is breder: een Prestige-tripel van 9%, een Brune van 8%, een Tradition van 8% en een Myrtille met fruit van 7%. Stuut is de hoppige lijn, met onder meer Aloha IPA, een Belgische IPA van 6,2%, en Juicy Dolly, een hazy pale ale van 5,8%. Zo gaat Caulier verder dan de klassieke Waalse abdijstijlen.
Brasserie Caulier bij Hoptimaal
Van Brasserie Caulier hadden we vier bieren in huis, waarvan er nu twee op voorraad zijn. Het gaat om tripels en een blond, in flesjes van 33 cl en een fles van 75 cl. De sterkte loopt van 6 tot 10%. De Paix Dieu-bieren scoren het hoogst op Untappd, waaronder de Blue Moon 2026 Limited Edition en de Nova.
Drink de tripels niet ijskoud. Een iets hogere temperatuur dan uit de koelkast laat de kruiden en het fruit beter tot hun recht komen. Bij 10% is een glas bovendien iets om rustig van te drinken. De fles van 75 cl is geschikt om te delen.
Veelgestelde vragen
Waar komt Brasserie Caulier vandaan?
Brasserie Caulier zit in Péruwelz, in de Belgische provincie Henegouwen in Wallonië. Volgens de eigen site brouwt de familiebrouwerij daar al 30 jaar bier.
Wat voor bier maakt Brasserie Caulier?
Ze brouwen onder de namen Bon Secours, Paix Dieu en Stuut. Je vindt er tripels, blonde en bruine bieren, een fruitbier en hoppigere bieren zoals een Belgische IPA en een hazy pale ale. Bij Hoptimaal gaat het vooral om tripels en blond.
Hoe drink je Paix Dieu het best?
Paix Dieu is een tripel van 10%, dus schenk hem rustig en niet te koud. Zo komen de smaken het best uit de verf. De fles van 75 cl is handig om te delen.
