Het Anker
Het Anker is een familiebrouwerij in het Groot Begijnhof van Mechelen en brouwt daar sinds 1471, wat haar een van de oudste brouwerijen van België maakt. Ze staat bekend om Gouden Carolus, een reeks zware Belgische bieren, en om de eigen whiskystokerij waarvan een deel in de bieren terechtkomt.
- PlaatsMechelen, Vlaams Gewest
- Opgericht1471
- SoortRegionale brouwerij
- Untappd 3,73 · 1,3M ratings
- Bij Hoptimaal5 op voorraad · 7 in totaal
Nu op voorraad 5
Eerder bij Hoptimaal 2
Uitverkocht. Komt er een nieuwe batch, dan kun je op de productpagina om een seintje vragen.
Uitverkocht
Uitverkocht
Een brouwerij in het Groot Begijnhof van Mechelen
Het Anker begon in 1471 in het Groot Begijnhof van Mechelen. Karel de Stoute stelde de begijnen vrij van belasting op het bier dat ze voor hun hospitaal brouwden, in ruil voor de zorg voor zieken. De brouwerij was een van de weinige religieus verbonden Europese brouwerijen die de Napoleontische secularisatie overleefden. In 1872 kocht Louis Van Breedam haar, en in 1904 kreeg ze de naam Het Anker. Sindsdien is ze in de familie gebleven.
In de jaren negentig knapte Charles Leclef, de vijfde generatie van de familie, de gebouwen op en moderniseerde hij de koeling, gisting en lagering. Van de twaalf brouwerijen die Mechelen ooit had, is alleen Het Anker nog over. De drie koperen ketels in de brouwzaal dateren van na de Tweede Wereldoorlog.
Gouden Carolus en de eigen whisky
Na de oorlog brouwde Het Anker veel pils. In 1963 keerde de brouwerij terug naar traditionele Belgische stijlen, met een voorloper van de huidige Gouden Carolus. Die reeks zware bieren is genoemd naar keizer Karel V. De Gouden Carolus Classic won in 2012 goud op de World Beer Awards, voor de derde keer. De jury noteerde melasse, toffee en peerdrop, met kracht, een zachte structuur en een lange, warme afdronk.
Een proefnotitie beschrijft de Tripel (9 procent) met peer, kamille, koriander en een vleugje komijn, en de Ambrio (8 procent) als een amber die richting dubbel neigt. Het Anker stookt ook zelf whisky. Een deel daarvan gaat terug in Gouden Carolus-bieren, zoals de Cuvée van de Keizer met whisky, die 11,7 procent haalt.
Het Anker bij Hoptimaal
Bij Hoptimaal vind je Het Anker in tripel, dubbel, blond en witbier, vooral in flesjes van 33 cl en daarnaast in een fles van 75 cl. De sterkte loopt van 5,4 tot 11,7 procent. Op Untappd worden de Gouden Carolus Whisky Infused, de Whisky Infused Blond, de Tripel en de Classic hoog gewaardeerd.
Drink de blonde en de tripel goed gekoeld uit een tulpglas, zodat het kruidige en fruitige karakter fris blijft. De dubbel en de whisky-infused bieren zijn zwaarder. Geef ze wat tijd, laat ze iets opwarmen en neem kleine slokken. Zo komen karamel, gedroogd fruit en de whiskytoets beter tot hun recht.
Veelgestelde vragen
Waar komt Het Anker vandaan?
Het Anker komt uit Mechelen in Vlaanderen, België. De brouwerij zit in het Groot Begijnhof en begon daar in 1471.
Wat voor bier maakt Het Anker?
Het Anker brouwt de Gouden Carolus-reeks: zware Belgische bieren zoals tripel, ambrio, classic en versies met whisky. Bij Hoptimaal vind je tripel, dubbel, blond en witbier.
Kun je brouwerij Het Anker bezoeken?
Ja, er zijn rondleidingen met twee proeverijen, ook in het Engels. De route telt ongeveer 100 trappen en is niet rolstoeltoegankelijk. Boeken is verstandig.
