Ter Dolen
Ter Dolen is een kasteelbrouwerij in Houthalen-Helchteren, in Limburg. Op het kasteelterrein brouwen ze abdijbieren in klassieke Belgische stijlen: blond, tripel, donker, kriek en witbier. Daarnaast maken ze Armand, een droog gehopte, ongefilterde blond met Cascade-hop.
- PlaatsHouthalen-Helchteren, Vlaams Gewest
- SoortMicrobrouwerij
- Untappd 3,52 · 184k ratings
- Bij Hoptimaal3 op voorraad · 5 in totaal
Nu op voorraad 3
Eerder bij Hoptimaal 2
Uitverkocht. Komt er een nieuwe batch, dan kun je op de productpagina om een seintje vragen.
Uitverkocht
Uitverkocht
Een kasteel met middeleeuwse wortels
Ter Dolen staat in Houthalen-Helchteren, net ten noorden van Hasselt. Het kasteel dateert uit de zestiende eeuw, maar de oorsprong ligt in de middeleeuwen. Het diende onder meer als zomerverblijf voor de abten van de abdij van Sint-Truiden en werd tot in de vijftiende eeuw meerdere keren verwoest en weer opgebouwd.
Mieke Desplenter kocht het kasteel in 1993 met het plan om op het terrein een brouwerij te beginnen. Ze komt uit een Belgische brouwersfamilie. Met steun van haar ouders kon ze het pand kopen, en binnen een jaar draaide de brouwerij. De belangstelling was groter dan verwacht, mede omdat kasteel en domein lang gesloten waren voor publiek. Het geplande kleine terras werd daarom een groot terras.
Abdijbier in plaats van pils
Geïnspireerd door de geschiedenis van het kasteel koos Mieke voor abdijbieren. Ter Dolen Blond was het eerste bier en bleef de eerste maanden het enige. Daarna kwamen andere klassieke Belgische stijlen in de vaste range: een tripel, een donker bier, een kriek en later een witbier.
In 2011 volgde een minder traditioneel bier: Ter Dolen Armand, een droog gehopte, ongefilterde blond met de Amerikaanse hop Cascade, die een duidelijke citrussmaak geeft. Het bier is een eerbetoon aan Mieke's vader, Armand Desplenter. Het was bedoeld als eenmalig eerbetoon, maar werd zo populair dat het een vaste plek in de range kreeg.
Op de brouwerij zelf is een proeflokaal met hapjes en een groot terras. Rondleidingen zijn er in de weekenden en op feestdagen.
Ter Dolen bij Hoptimaal
Bij Hoptimaal vind je Ter Dolen in 33 cl. Het assortiment loopt van tripel en blond tot witbier en een bruin bier, met alcoholpercentages tussen 5,1 en 9,1 procent. Op Untappd worden onder meer de Tripel, Blond, Donker en Wit hoog gewaardeerd.
Drink de lichtere bieren, zoals het blond en het witbier, vers en goed gekoeld. De tripel heeft meer body en komt beter tot zijn recht als je hem iets minder koud schenkt. Hetzelfde geldt voor de donkere bieren en de sterkere varianten: neem de tijd en drink ze niet ijskoud. Het assortiment wisselt, dus kijk op de merkpagina wat er nu ligt.
Veelgestelde vragen
Waar komt Ter Dolen vandaan?
Ter Dolen komt uit Houthalen-Helchteren, net ten noorden van Hasselt in Limburg, België. De brouwerij zit op het terrein van het gelijknamige kasteel, dat Mieke Desplenter in 1993 kocht.
Wat voor bier maakt Ter Dolen?
Ter Dolen maakt abdijbieren in klassieke Belgische stijlen, zoals blond, tripel, donker, kriek en witbier. Daarnaast is er Armand, een droog gehopte, ongefilterde blond met Cascade-hop.
Kun je de brouwerij van Ter Dolen bezoeken?
Ja, in de weekenden en op feestdagen zijn er rondleidingen. Er is ook een groot proeflokaal met hapjes en een terras op het kasteelterrein.
