Eem

Eem brouwt in Amersfoort sinds 2006

Sinds 2006 brouwt Eem zijn eigen Eembier. Op de eigen site heet dat bijna 20 jaar, en het bier komt volgens die site uit de eigen brouwerij. Het gezicht naar buiten is Het Brouwhuis, een proeflokaal midden in het historische centrum van Amersfoort, op de Groenmarkt.

Het Brouwhuis noemt zichzelf de woonkamer van brouwerij Eembier: warm, ongedwongen en toegankelijk. Je drinkt er speciaalbier van de tap en uit fles, van klassieke bieren tot specials. Daarnaast schenken ze wijn, cider en frisdrank, en serveren ze bites om te delen. Wil je meerdere bieren proeven, dan kun je een beer flight nemen met drie Eembieren, geserveerd met een zoutje.

Een breed palet aan stijlen

Eem houdt het niet bij één stijl. Wat wij van ze hebben gehad loopt van IPA en blond tot stout, tripel, barleywine, weizen en lambic & gueuze, plus een alcoholvrij of alcoholarm bier. De sterkte ligt tussen 0,3 en 10 procent.

Op Untappd zijn onder meer Eembier Dark Hops, Eem Staande Ovatie, Eem Beestig, Eem Kranig, Eem Team Spirit en Eem Tierig hoog gewaardeerd. Over recepten, ingrediënten en brouwinstallatie vertellen de bronnen niets, dus daar laten we het bij.

Eem bij Hoptimaal

Bij Hoptimaal hebben we twaalf bieren van Eem gehad, waarvan er nu zes op voorraad zijn. Ze komen in 33 cl. Het meeste daarvan zijn IPA's en blonde bieren, met daarnaast een stout, een tripel, een barleywine, een weizen, een lambic & gueuze en een alcoholvrij bier.

Drink hoppige bieren zoals de IPA's vers en goed gekoeld, zodat de hop op zijn best is. De zwaardere bieren, zoals de stout en de barleywine, drink je rustiger en iets minder koud, zodat de smaak de ruimte krijgt. Wil je eerst een idee krijgen van de stijl van Eem, begin dan met een van de hoger gewaardeerde bieren uit het assortiment.