Kompaan

Twee schoolvrienden zetten Den Haag op de kaart

Kompaan werd opgericht door Jeroen en Jasper, twee schoolvrienden die elkaar al langer kennen dan niet. Vanaf 2010 brouwden ze zelf, en het duurde twee jaar voor hun eerste bier er was: het blonde, drooggehopte bier dat nu Bondgenoot heet. De naam verwijst naar die vriendschap, twee kompanen die samen drinken. Ook de bieren uit het kernassortiment dragen de naam van een soort vriend, zoals Kameraad, Bondgenoot en Bloedbroeder.

In 2014 verhuisde de brouwerij naar de Binckhorst, een industriegebied in Den Haag. Een jaar later volgde de stap naar het huidige pand aan de Saturnusstraat. Een crowdfundingcampagne leverde 150.000 euro op voor de bar naast de brouwerij, en op 20 augustus 2015 ging Kompaan officieel open. In 2016 kwam er een brouwhuis van 30 hectoliter met vier ketels, gistingstanks en een bottellijn. Sinds 2022 heeft Kompaan ook een bar in het centrum, Binnenhaven aan de Torenstraat.

Bloedbroeder maakte Kompaan bekend

De doorbraak kwam in 2017. Bloedbroeder, een zware imperial stout met port, won goud en de titel Beste Nederlandse bier op de Dutch Beer Challenge, en goud in de categorie Russian Imperial Stout in Barcelona. In 2018 volgde een certificate of excellence op de Brussels Beer Challenge. Volgens de brouwerij maakte dit bier Kompaan een begrip.

Het kernassortiment loopt breed: van een drooggehopte pils tot die imperial stout met port, met onder meer Handlanger als double IPA en Levensgenieter als New England IPA. Daarnaast brouwt Kompaan seizoensbieren, samenwerkingen en eenmalige bieren. Er is ook een reeks barrel aged specials die op whisky-, bourbon- of ginvaten rijpen, meestal in kleine batches.

Kompaan bij Hoptimaal

Bij Hoptimaal vind je Kompaan in 33 cl. Het bereik loopt van Thrill Seeker, een alcoholvrije IPA van 0,3%, tot Bloedbroeder van 9,1%. Je vindt er IPA's, een witbier, een tripel, een bock en een stout. Maverick Monk, Levensgenieter, Tonka Bok en Bloedbroeder behoren tot de hoogst gewaardeerde Kompaan-bieren op Untappd. Wat er nu op voorraad is, wisselt per moment.

Drink de hoppige bieren, zoals Levensgenieter, zo vers mogelijk en goed gekoeld. Dan komen de hop en het fruit het best tot hun recht. Bij Bloedbroeder en andere zware bieren kun je het rustiger aandoen: schenk ze iets minder koud en neem de tijd, want met 9,1% is dit een bier om langzaam te drinken.