Oproer Brouwerij
Oproer Brouwerij brouwt sinds 2016 vanuit Utrecht en heeft een eigen biercafé. De core range bestaat uit pils, wit, blond, tripel en vier IPA's. Daarnaast maken ze specials, glutenvrije bieren en vatgerijpte wild ales onder de naam RUIG. Alle bieren zijn 100% plantaardig.
- PlaatsUtrecht
- Opgericht2016
- SoortMicrobrouwerij
- Untappd 3,53 · 139k ratings
- Bij Hoptimaal1 op voorraad
Nu op voorraad 1
Een Utrechtse brouwerij met een eigen koers
Oproer brouwt sinds 2016 vanuit Utrecht. Het begon als samenwerking tussen de brouwerijen Rooie Dop en RUIG en groeide uit tot een brouwerij met een eigen biercafé. Volgens de brouwerij draait alles om goed bier, met oog voor mens, dier en milieu.
Punk betekent bij Oproer doen waar je in gelooft, met onafhankelijkheid, creativiteit en een DIY-aanpak, van het brouwen tot het bouwen van de eigen locaties. De naam verwijst volgens Discover Utrecht naar de vreedzame revolutie die de ondernemers erachter willen: laten zien dat het anders kan.
Het oude café brandde af. Met een succesvolle crowdfundingactie kwam Oproer terug, en op de nieuwe locatie in Utrecht Overvecht ontvangen ze tot 350 gasten, met een eigen taplijn.
Het bier en de stijl van Oproer
In de loop der tijd maakte Oproer zo'n 200 verschillende bieren. De core range is altijd verkrijgbaar: pils, wit, blond, tripel en vier verschillende IPA's. Volgens de brouwerij wordt elke batch kritisch bekeken, waardoor de recepten nooit stilstaan.
Daarnaast brouwen ze minstens vier keer per jaar een seizoensbier of special. Denk aan stouts, sours, bocken, black IPA's en frisse pale ales, soms alleen en soms als collab met andere brouwerijen.
Oproer maakt ook glutenvrij bier. Daarvoor filteren ze de gluten er achteraf uit, zodat ingrediënten en smaak gelijk blijven aan de gewone bieren. RUIG is de gebottelde lijn met vatgerijpte wild ales en sours: bier van gemengde gisting, gefermenteerd of gerijpt in vaten, in zeer gelimiteerde, genummerde flessen. De labels zijn van Robèrt Guérain.
Oproer bij Hoptimaal
Bij Hoptimaal vind je van Oproer de Oproer Punkbock, een bock van 6% in 33 cl. Het bier wordt op Untappd hoog gewaardeerd.
Schenk een bock koel maar niet ijskoud in. Dan komen de moutige kanten beter naar voren dan bij een bier dat rechtstreeks uit de koelkast komt. Wil je meer van de brouwerij proeven, kijk dan ook naar hun specials, want die wisselen per seizoen.
Veelgestelde vragen
Waar komt Oproer Brouwerij vandaan?
Oproer Brouwerij komt uit Utrecht en brouwt daar sinds 2016. Het begon als samenwerking tussen de brouwerijen Rooie Dop en RUIG. De brouwerij heeft ook een eigen biercafé in Utrecht Overvecht.
Wat voor bier maakt Oproer Brouwerij?
De core range bestaat uit pils, wit, blond, tripel en vier IPA's. Daarnaast brouwt Oproer specials zoals stouts, sours, bocken en black IPA's, plus glutenvrije bieren en de vatgerijpte RUIG-lijn.
Is het bier van Oproer plantaardig?
Ja, de bieren van Oproer zijn 100% plantaardig, net als de menukaart in het biercafé. Dat past bij de nadruk van de brouwerij op respect voor mens, dier en milieu.
