Track Brewing Company

Een fietsreis en een boog onder Piccadilly

In 2008 begon Sam aan een fietstocht die uitgroeide tot een reis van twee jaar rond de wereld. Hij begon met een tocht van kust tot kust door de Verenigde Staten, waar hij kleine taprooms en brouwerijen tegenkwam die indruk op hem maakten. Hij fietste door 25 landen op vijf continenten en legde 35.000 mijl af.

Terug thuis dook Sam de bierwereld in en leerde hij het vak in Londen. Daarna keerde hij terug naar het noordwesten van Engeland, waar Track ontstond in een boog onder Piccadilly Station. Zeven jaar zat de brouwerij in die boog van 2000 vierkante voet. In mei 2021 verhuisde Track naar een warehouse van 12.000 vierkante voet op Piccadilly Trading Estate, op een steenworp afstand van de eerste plek.

Het doel kwam uit de Amerikaanse taprooms: een plek waar productie en drinken naast elkaar liggen. Je ruikt en ziet een werkende brouwerij en proeft het bier zo vers mogelijk.

Het bier van Track

Track omschrijft zichzelf als een brouwerij van craft beers die je op avontuur meenemen. De vaste lijn bestaat uit Sonoma, Half Dome, From Above en Arosa. Sonoma is een pale ale en bestaat ook alcoholvrij als Sonoma AF met 0,5%.

Daarnaast brengt de brouwerij steeds nieuwe releases uit. Op de eigen site staan bijvoorbeeld Sunset Valley, een IPA met Nelson Sauvin van 6,5%, en Notice, een DIPA van 8,0% met Citra, Peacharine en Nelson Sauvin. Ook een pale ale met Citra en limequat, Steep Hills, staat erbij. Hop is bij Track dus duidelijk het uitgangspunt, en dat zie je terug in wat wij van ze binnenhalen.

Track Brewing Company bij Hoptimaal

Bij Hoptimaal vind je Track in 44 cl, en tot nu toe uitsluitend als IPA. We hebben er al vijftien gehad, met een sterkte van 6,5 tot 10%. Op Untappd zijn onder meer Neighbourhood '26, PURE Nectaron, Memory Games, Capacitor, Repertoire en Simulation hoog gewaardeerd. Het aanbod wisselt, dus kijk in de webshop wat er nu ligt.

Drink de hoppige bieren van Track vers en goed gekoeld, zodat de hop zijn aroma houdt. Bewaar ze koel en wacht niet te lang. De sterkere bieren van 8% en meer mag je iets rustiger drinken. Laat ze een paar minuten aan het glas wennen, dan komt er meer smaak los.