Engels bier
Engels bier draait om bitterheid, mout en een lange brouwtraditie, van cask ale tot de moderne craftscene. Bij Hoptimaal vind je Engelse IPA, Pale Ale en Stout van brouwerijen als Verdant, Track en The Kernel Brewery, van fris en hoppig tot donker en vol.
- Nu op voorraad37 bieren
- Brouwerijen9
Brouwerijen uit Engeland 9
Pentrich Brewing Co.Pentrich · 9 op voorraad
Verdant Brewing CoPenryn · 7 op voorraad
Track Brewing CompanyManchester · 7 op voorraad
Bearwood BrewingWokingham · 4 op voorraad
The Kernel BreweryLondon · 3 op voorraad
Tartarus BeersLeeds · 3 op voorraad
Thornbridge BreweryBakewell · 1 op voorraad
Neon Raptor Brewing Co.Nottingham · 1 op voorraad
Azvex Brewing CompanyLiverpool · 1 op voorraad
Alle bieren op voorraad 37
Van eeuwenoud brouwen naar een nieuwe generatie
In Groot-Brittannië wordt al ruim 2.000 jaar gebrouwen. Hop kwam in de vijftiende eeuw uit Vlaanderen en maakte bier minder snel bederfelijk en bitterder. In de achttiende eeuw kregen Londenaren porter, terwijl de pale ales van Burton-on-Trent profiteerden van het gipsrijke water in die streek.
In de negentiende eeuw werd brouwen een industrie. Rond 1880 telde het land meer dan 10.000 brouwerijen. De twintigste eeuw sloeg hard toe: twee wereldoorlogen, stijgende kosten en overnames deden duizenden kleine brouwerijen verdwijnen. In de jaren zeventig kwam het meeste bier van een handvol grote bedrijven, en cask ale moest plaatsmaken voor gefilterd, gepasteuriseerd bier.
In 1971 richtten vier bierdrinkers CAMRA op, de Campaign for Real Ale. Met de Good Beer Guide en bierfestivals brachten zij cask-conditioned ale en de pubcultuur terug. Daarna kwam een nieuwe lichting brouwers, beïnvloed door Amerikaanse craftbrouwerijen, die volop met hop en stijlen experimenteerde. Het aantal brouwerijen groeide van minder dan 500 rond de eeuwwisseling naar meer dan 2.000 in 2020.
Bitter, porter en de Engelse IPA
De IPA heeft Engelse wortels. Pale ales die voor de reis naar India werden gebrouwen, kregen veel hop mee als conserveermiddel. Later verhuisde die productie naar Burton, waar het sulfaatrijke water zorgde voor een scherpe bitterheid en heldere bieren. Brouwers noemen het aanpassen van water op die manier nog altijd burtonization.
Een Engelse IPA is daardoor anders dan een Amerikaanse: bitter, met kruidige Britse hop en een koekachtige moutbasis met een toets van marmelade. Bitter als stijl is relatief jong. Pas rond de jaren vijftig kreeg die vorm, terwijl arbeiders tot dan vooral mild dronken.
De huidige scene bouwt hierop voort. Thornbridge liet met Jaipur zien dat een Britse IPA internationaal kan meedoen. The Kernel in Londen bouwde stilletjes een trouwe aanhang op, Beavertown bracht hoppige pale ales in stripboekblikjes en Cloudwater in Manchester specialiseerde zich in hazy IPA's en seizoensbieren.
Engels bier bij Hoptimaal
Bij ons vind je Engelse bieren van onder meer Pentrich Brewing Co., Track Brewing Company, Verdant Brewing Co, Tartarus Beers, The Kernel Brewery en Thornbridge Brewery. Het assortiment bestaat vooral uit IPA, Pale Ale en Stout, aangevuld met Weizen. Bieren van Tartarus Beers, Azvex, Verdant en Track behoren tot de hoogst gewaardeerde op Untappd.
Elke brouwerij heeft bij ons een eigen pagina. Daar zie je per brouwerij wat er leverbaar is.
Veelgestelde vragen
Wat is typisch Engels bier?
Traditioneel gaat het om cask ale, bitter, mild en porter, met een nadruk op mout en gebalanceerde bitterheid. Een Engelse IPA is bitter, met kruidige Britse hop en een koekachtige moutbasis.
Welke Engelse brouwerijen zijn bekend?
Bekende namen uit de moderne scene zijn Thornbridge (van Jaipur), The Kernel in Londen, Beavertown en Cloudwater in Manchester. Thornbridge en The Kernel vind je ook bij Hoptimaal.
Wat is burtonization?
Dat is het aanpassen van brouwwater met veel sulfaat, naar het voorbeeld van Burton-on-Trent. Het geeft een scherpe bitterheid en een heldere bierkleur, en komt terug in de Engelse pale ale en IPA.
Bier uit andere landen
- Nederlands bier 175
- Amerikaans bier 71
- Belgisch bier 68
- Canadees bier 54
- Duits bier 37
- Spaans bier 21
- Roemeens bier 17
- Frans bier 16
- Zweeds bier 15
- Noors bier 14
- Ests bier 17
- Pools bier 11
- Iers bier 8
- Fins bier 9
- Hongaars bier 8
- Lets bier 8
- Kroatisch bier 8
- Deens bier 8
- Portugees bier 4
- Welsh bier 5
- Schots bier 4
- Braziliaans bier 4
- Oekraïens bier 2
- Grieks bier 3
- Sloveens bier 3
- Tsjechisch bier 3
