Neon Raptor Brewing Co.

Van keukenkookplaat naar Sneinton Market

Neon Raptor begon met zeer kleine batches op de kookplaat in de keuken. In 2015 deden de brouwers mee aan de Brewdog Homebrew Competition en wonnen ze. Dat gaf hen het zetje om er echt werk van te maken. Daarna brouwden ze kleine hoeveelheden voor lokale pubs en taprooms.

In oktober 2017 verhuisden ze naar Sneinton Market in Nottingham. In maart 2018 kwamen de eerste bieren uit de eigen brouwinstallatie op locatie in de verkoop. Inmiddels hebben ze al enkele jaren een vaste taproom in Sneinton Market Avenues, met veel buitenzitplaatsen.

Een brouwerij met taproom en samenwerkingen

Direct verkopen vanuit de brouwerij is in de VS heel gewoon. In Nottingham was Neon Raptor op deze schaal de eerste. Het bier gaat in een paar meter van tank naar glas, en dat maakt volgens Fruit Market het verschil.

Volgens de bronnen is er altijd iets bijzonders in de maak: regelmatig samenwerkingen met andere brouwers, tap takeovers van andere topbrouwerijen en barrel-aged special editions. Op de eigen webshop staat bovendien een Alphabet Series. Een vaste huisstijl noemen de bronnen niet, dus we beperken ons tot wat we zelf in het assortiment hebben.

Neon Raptor Brewing Co. bij Hoptimaal

Bij ons vind je Neon Raptor Randomness, een stout van 8,4% in 33 cl. Op Untappd is dit bier hoog gewaardeerd, en het is tot nu toe het enige bier van de brouwerij dat wij hebben gehad.

Een stout met dit alcoholpercentage drink je rustig. Schenk hem niet ijskoud: rond de 10 tot 12 graden komen de aroma's beter naar voren. Een tulp of snifter werkt goed, en bij 33 cl kun je er ook gewoon de tijd voor nemen.