Noors bier
Noorse craftbrouwers combineren een lange boerderijtraditie met moderne stijlen als IPA, stout en barleywine. Je vindt hier de bieren van LERVIG, Salikatt, RYGR Brygghús en Nøgne Ø, van hoppige pale ales tot zware, fatgerijpte bieren.
- Nu op voorraad14 bieren
- Brouwerijen4
Brouwerijen uit Noorwegen 4
Alle bieren op voorraad 14
Van Vikingbrouwsels tot een jonge craftscene
Brouwen in Noorwegen gaat ruim duizend jaar terug. De Vikingen brouwden in de koude wintermaanden bier op basis van gerst. Koning Haakon de Goede, die van 934 tot 961 regeerde, maakte er zelfs een wet van dat je kerst met bier vierde: wie het liet, kreeg een boete. Een paar eeuwen later verplichtte de Gulating alle huishoudens om kerstbier te brouwen.
Tot zo'n tweehonderd jaar geleden brouwde de meeste boerderij ten zuiden van de poolcirkel waar graan groeide haar eigen bier. Vanaf ongeveer 1840 domineerde donker lager, zoals dunkel en bock, de Noorse markt, en dat bleef meer dan een eeuw zo. In de twintigste eeuw werd het brouwen geïndustrialiseerd en bleef er een handvol grote brouwers over. Craftbier is in Noorwegen pas ongeveer twintig jaar oud.
Boerderijbier, Amerikaanse invloed en strenge regels
Onder gistnerds staat Noorwegen bekend om het boerderijbrouwen en de kveik-traditie. Afgezien van die boerderijbieren gaan de meeste Noorse bierstijlen terug op Midden-Europa. De moderne craftscene kijkt vooral naar Amerika: brouwerijen nemen het Amerikaanse craftmodel en de bijbehorende stijlen over, zoals hazy IPA's, pastry stouts en fruitige kettle sours. Nøgne Ø begon begin jaren 2000 als pionier, toen de meeste Noren nog bij de klassieke lager bleven. De naam komt uit een gedicht van Henrik Ibsen en betekent 'naakt eiland'.
De regels bepalen mee wat er gebrouwen wordt. Bier tot 4,7 procent mag in de supermarkt. Sterker bier loopt via het staatsmonopolie Vinmonopolet, dat zijn assortiment samenstelt via tenders en blind proeven, zodat kleine brouwers op gelijke voet strijden met grote. Bier is zwaar belast en dus duur, en dat lijkt brouwers en drinkers richting sterkere bieren te duwen, zoals double IPA's. Het kerstbier is nog altijd een vast onderdeel van de feestdagen, al is het niet meer verplicht.
Noors bier bij Hoptimaal
Bij ons vind je Noorse bieren van LERVIG, Salikatt, RYGR Brygghús en Nøgne Ø. De stijlen lopen uiteen van IPA en pale ale tot stout en barleywine. Hoog gewaardeerd op Untappd zijn onder meer RYGR Valhall Hiernagla Peated Whisky Cask, RYGR Valhall Hiernagla Rum Cask, Nøgne Ø Nordic Noir 3 Brandy Barrel Ed. en LERVIG Fine Art By Rackhouse. Van Salikatt springen Front Runner en Second Wind eruit.
Elke brouwerij heeft bij ons een eigen pagina, waar je al haar bieren op een rij vindt.
Veelgestelde vragen
Wat is typisch Noors bier?
Traditioneel is dat het boerderijbier, waar Noorwegen onder gistnerds om bekend staat, naast donker lager en kerstbier. De moderne craftscene is sterk Amerikaans beïnvloed, met hazy IPA's, stouts en fruitige sours.
Welke Noorse brouwerijen zijn bekend?
Nøgne Ø uit Grimstad is een van de bekendste craftbrouwerijen, en Svalbard Brewery geldt als noordelijkste craftbrouwerij ter wereld. De markt zelf wordt gedomineerd door Ringnes en Hansa Borg. Bij Hoptimaal vind je naast Nøgne Ø ook LERVIG, Salikatt en RYGR Brygghús.
Waarom is bier in Noorwegen zo duur?
Bier wordt er zwaar belast. Daarnaast mag alleen bier tot 4,7 procent in de supermarkt, en sterker bier is alleen verkrijgbaar via het staatsmonopolie Vinmonopolet.
Bier uit andere landen
- Nederlands bier 175
- Amerikaans bier 71
- Belgisch bier 68
- Canadees bier 54
- Duits bier 37
- Engels bier 37
- Spaans bier 21
- Roemeens bier 17
- Frans bier 16
- Zweeds bier 15
- Ests bier 17
- Pools bier 11
- Iers bier 8
- Fins bier 9
- Hongaars bier 8
- Lets bier 8
- Kroatisch bier 8
- Deens bier 8
- Portugees bier 4
- Welsh bier 5
- Schots bier 4
- Braziliaans bier 4
- Oekraïens bier 2
- Grieks bier 3
- Sloveens bier 3
- Tsjechisch bier 3
