Roemeens bier

Een oude brouwtraditie en een jonge craftscene

In het huidige Roemenië dronken mensen al zo'n achtduizend jaar geleden gefermenteerde graandranken, blijkt uit archeologische vondsten. De brouwtraditie zoals we die kennen kwam later. De Saksen die zich in de twaalfde eeuw in Transsylvanië vestigden, brachten de brouwkunst mee. In de middeleeuwen speelden kloosters een grote rol bij de teelt van gerst en het brouwen.

Bierproductie op grotere schaal begon in 1718 met de Timișoreana-brouwerij in Timișoara. In de negentiende eeuw volgden onder meer Griviţa (1869), Azuga (1870) en Rahova (1892). Na de Onafhankelijkheidsoorlog van 1877 verspreidden de berării zich door het land. In die bierhuizen sprak de stedelijke middenklasse af en deed zaken.

De oude merken kwamen later grotendeels in handen van internationale bierconcerns, en de onafhankelijke brouwers uit de communistische tijd verdwenen. In januari 2011 opende Clinica de Bere als eerste craftbrouwerij van het land. Onderzoekers zien de groei sindsdien als een mix van tradities van vóór 1989 en een opleving van ondernemerszin, vooral na 2010.

Van massamerken naar hoppige craftbieren

Het land kende lang vooral massamerken als Ursus, Timisoreana en Tuborg. De craftscene begon bij de basis. Zăganu bracht in 2013 een ongefilterde, ongepasteuriseerde pils uit, een toegankelijke stap voor drinkers die van de grote lagers kwamen. Het keerpunt kwam in de herfst van 2014, toen Ground Zero met Morning Glory een stevig gehopte IPA op de markt zette.

Hop Hooligans opende in november 2016 een brouwerij in Jilava, bij Boekarest. In 2018 kondigde de brouwerij aan als eerste craftbrouwer van het land op blik te gaan. Ook de branding is kenmerkend: veel Roemeense craftbrouwers gebruiken geografische, culturele en historische symbolen om een lokale identiteit neer te zetten.

Roemeens bier bij Hoptimaal

Bij Hoptimaal vind je Roemeens bier van Clandestin Beer, Bereta Brewing Co., Blackout Brewing en Hop Hooligans. De nadruk ligt op stout, IPA, zuur bier en barleywine.

Van Blackout vind je bijvoorbeeld The Past Is Obdurate - Wild Turkey BA, Entropy - Buffalo Trace BA en Arama Pe Față. Van Bereta horen Done With Everything en Chasm bij de bieren die op Untappd hoog gewaardeerd worden. Hop Hooligans werkte eerder samen met Bereta.

Elke brouwerij heeft bij ons een eigen pagina, waar je het volledige aanbod van die brouwerij ziet.