Sloveens bier
Sloveens bier draait om hop: het land teelt die al eeuwen en heeft een jonge craftscene die snel groeit. Bij Hoptimaal vind je Sloveens bier van Clef Brewery, met zure bieren vol fruit en dessertsmaken, van mango en passievrucht tot kers en cheesecake.
- Nu op voorraad3 bieren
- Brouwerijen1
Brouwerijen uit Slovenië 1
Alle bieren op voorraad 3
Van Laško en Union naar ruim honderd brouwerijen
De commerciële bierproductie in Slovenië begon in 1825 in het stadje Laško, waar Franz Geyer een brouwerij startte. In het begin brouwde hij Steinbier door gloeiend hete stenen in de maischketels te leggen. In 1864 begon het concurrerende Union. Beide merken horen nu bij Heineken en zijn nog altijd de dominante biermerken van het land.
De craftbeer-boom kwam relatief laat. De eerste microbrouwerij opende in 2008: Human Fish in Vrhnika, opgericht door de Australiër Matthew Charlesworth. Inmiddels zijn er meer dan honderd kleine brouwerijen. Ljubljana geldt als de bierhoofdstad, met brouwerijen, brewpubs en bars die zich op craftbier richten.
Een hopland dat zelf is gaan brouwen
Slovenië staat vooral bekend om zijn hop. In het Savinjadal, rond de stad Žalec, wordt al eeuwen hop geteeld en het is een van de grootste hopgebieden van Europa. De hopvelden beslaan ongeveer 1.700 hectare en tot 98 procent van de oogst gaat de grens over. Klassieke bittere variëteiten als Aurora, Celeia, Savinjski golding en Bobek domineren, maar het hopinstituut in Žalec, actief sinds 1952, werkt aan nieuwe, aromatischere soorten. In Žalec staat ook de eerste bierfontein van Europa.
De nieuwe brouwers gebruiken die hop voor pale ales en IPA's, maar ook voor experimentelere stijlen. Reservoir Dogs brouwt een zure gose met mango en passievrucht en Lobik maakt een Strawberry Cheesecake Sour. Brouwerijen als Tektonik en Pelicon staan bekend om hun hoppige bieren.
Sloveens bier bij Hoptimaal
Van Slovenië vind je bij ons Clef Brewery, en dat is een brouwerij voor liefhebbers van zuur bier. De zure bieren van Clef zijn dik gefruit en zoet geaccentueerd, in de stijl van een pastry sour. Denk aan Clef Mellow Yellow, Pastry Sour With Mangos, Passion Fruits, Cheesecake And Vanilla en Clef Cherry Bomb, Cheesecake Sour Ale With Cherries, Tonka and Red peppers. Ook Clef Lambada Pastry Sour With Pink Guava, Mascarpone, Coconuts And Vanilla valt in deze categorie.
Elke brouwerij in ons assortiment heeft een eigen pagina, ook Clef Brewery. Daar zie je alles wat we van ze op voorraad hebben.
Veelgestelde vragen
Wat is typisch Sloveens bier?
De biermarkt wordt gedomineerd door de lagers van Laško en Union. Daarnaast groeit de craftscene snel, met pale ales, IPA's en zure bieren. Hop uit het eigen Savinjadal speelt daarbij een grote rol.
Welke Sloveense brouwerijen zijn bekend?
Laško en Union zijn de grote merken. Bij de craftbrouwerijen horen Human Fish (de eerste, uit 2008), Tektonik, Pelicon en Reservoir Dogs. Bij Hoptimaal vind je Clef Brewery.
Hoeveel Sloveense hop wordt geëxporteerd?
Tot 98 procent van de Sloveense hop gaat naar het buitenland, vooral naar andere Europese landen. De hopvelden beslaan ongeveer 1.700 hectare, vooral in het Savinjadal rond Žalec.
Bier uit andere landen
- Nederlands bier 175
- Amerikaans bier 71
- Belgisch bier 68
- Canadees bier 54
- Duits bier 37
- Engels bier 37
- Spaans bier 21
- Roemeens bier 17
- Frans bier 16
- Zweeds bier 15
- Noors bier 14
- Ests bier 17
- Pools bier 11
- Iers bier 8
- Fins bier 9
- Hongaars bier 8
- Lets bier 8
- Kroatisch bier 8
- Deens bier 8
- Portugees bier 4
- Welsh bier 5
- Schots bier 4
- Braziliaans bier 4
- Oekraïens bier 2
- Grieks bier 3
- Tsjechisch bier 3
