Badlands Brewing Company

Een brouwerij op een boerderij in Caledon

Badlands noemt zichzelf een on-farm brouwerij in Caledon, Ontario. Het adres is 13926 Chinguacousy Road. Daar zit een bottle shop met beer garden, op vrijdag, zaterdag en zondag open. In het weekend staat er ook een food truck en draait Badlands Kitchen.

De Amerikaanse nieuwsbrief Prost Profiles wijdde een profiel aan Troy Baxter/Badlands Brewing. Daarin staat dat de Canadese farm brewery hazy IPA's maakt en dat ze zou schenken op de Rochester Real Beer Expo. Over oprichtingsjaar, installatie of de precieze geschiedenis geven de beschikbare bronnen niets, dus daar houden we het bij.

Hazy IPA's en de #SELECT-serie

IPA is de kern van Badlands. De brouwerij verkoopt merchandise met teksten als 'IPA Factory' en 'My Badlands IPA', en de pers noemt vooral de hazy IPA's.

Op Untappd staan bij ons een paar bieren hoog gewaardeerd: Badlands August DIPA, Double Riri en meerdere bieren uit de #SELECT-serie, zoals #SELECT - RIWAKA, #SELECT - PEACHARINE en uitvoeringen met BBA in de naam. Het zijn vooral dubbele IPA's en zwaardere bieren, dus reken op volle, stevige smaken.

Badlands bij Hoptimaal

Van Badlands hebben we tot nu toe vooral IPA's gehad, aangevuld met een paar stouts. De sterkte loopt van 6,5 tot 11,9 procent. De meeste bieren zitten in een verpakking van 47,3 cl, een deel in 50 cl of 47 cl. Wat er nu op voorraad is, wisselt, dus kijk in de webshop voor het actuele aanbod.

Drink de hoppige bieren zo vers mogelijk en goed koel, rond de 5 tot 7 graden. Dan komen de aroma's het best uit. Bewaar ze liefst koud en wacht niet te lang met openmaken. De zwaardere bieren, zoals stouts en bieren met BBA in de naam, drink je rustiger en iets warmer, zodat de diepte en de zoetheid beter tot hun recht komen.