Ārpus Brewing Co.

Zo ontstond Ārpus in Letland

Ārpus Brewing Co. werd in 2017 opgericht door craft beer geeks en enthousiaste thuisbrouwers uit Letland. Veel meer over de oprichters of de brouwinstallatie staat niet in de bronnen die we hebben, dus daar houden we het bij die kern.

De naam komt uit het Lets. Volgens de brouwerij past de betekenis bij hun bieren: outside of the box, voorbij de massaal gemaakte lichte en donkere lagers. Het zijn bieren met overweldigende smaken en aroma's, bedoeld voor drinkers die uit hun comfortzone durven stappen.

Hop- en fruitgedreven bier

Een Deense bierhandel beschrijft Ārpus als brouwer van hop- en fruitgedreven bier, op fles en fust. In het aanbod staan onder meer dubbel dry-hopped IPA's op Galaxy en Vic Secret en een gose met roze Himalayazout, zwarte bessen, frambozen en bramen. Ook zit er een Triple Fruit Sour Ale bij.

Het meest opvallend is de TDH Australia 19, een triple dry-hopped double IPA die alleen met Australische hop is gebrouwen: Galaxy, Enigma en Vic Secret uit de oogst van dat jaar. De bron noemt aroma's van perzik, tropisch fruit en citrus.

Ārpus Brewing Co. bij Hoptimaal

Bij ons hebben we al 22 bieren van Ārpus gehad, waarvan er nu 8 op voorraad zijn. Het zijn vooral IPA's en zure bieren (van beide stijlen negen), aangevuld met drie stouts en een lager of pils. Alles komt in 44 cl en de sterkte loopt van 0,5 tot 13,5%.

Hoog gewaardeerd op Untappd zijn de Ārpus Port Wine X Brandy Barrel Aged Imperial Stout en een reeks smoothie sours met combinaties als mango, abrikoos, ananas en vanille.

Drink de IPA's en sours zo vers mogelijk en koel, rond de 6 tot 8 graden. De smoothie sours doen het goed uit een klein glas. De barrel aged stout laat je rustig opwarmen tot ongeveer 12 graden, zodat de smaken zich ontvouwen.