Two Chefs
Two Chefs is een brouwerij uit Amsterdam, begonnen door twee voormalige koks. Ze gebruiken hun culinaire achtergrond om te experimenteren met ingrediënten en smaakcombinaties. Het aanbod loopt uiteen van IPA's en fruited sours tot een Stroopwafel Stout. Bij Hoptimaal vind je ze in 33 cl.
- PlaatsAmsterdam, Noord-Holland
- Opgericht2012
- SoortMicrobrouwerij
- Untappd 3,49 · 873k ratings
- Bij Hoptimaal3 op voorraad · 4 in totaal
Nu op voorraad 3
Eerder bij Hoptimaal 1
Uitverkocht. Komt er een nieuwe batch, dan kun je op de productpagina om een seintje vragen.
Uitverkocht
Van keuken naar eigen brouwerij
In 2012 begonnen de voormalige koks Sanne Slijper en Martijn Disseldorp in Amsterdam met Two Chefs Brewing. Ze startten met een zelfgemaakt brouwsysteem en gebruikten hun ervaring uit de keuken om te experimenteren met ingrediënten en smaakcombinaties.
Een eigen brouwerij hadden ze in het begin niet. Tegen 2016 hadden ze negen bieren uitgebracht en haalden ze via crowdfunding geld op om in Amsterdam een onafhankelijke productiebrouwerij op te zetten. Op de eigen website noemen ze het restaurant en de taproom in Amsterdam hun tweede thuis.
Gevarieerd en experimenteel
Two Chefs houdt het niet bij één stijl. Volgens de bronnen maken ze bieren uiteenlopend van IPA's en fruited sours tot een Stroopwafel Stout. Dat past bij de manier waarop de brouwerij begon: ingrediënten uitproberen, combineren en kijken wat werkt.
Je proeft dus liever met een open blik dan met een vaste verwachting van één huisstijl.
Two Chefs bij Hoptimaal
Bij ons vind je Two Chefs in 33 cl. Het assortiment wisselt, maar we hadden al een Pale Ale, een Witbier, een IPA en een Bock van ze. Het alcoholpercentage ligt tussen 5 en 6 procent. Bon Chef, Funky Falcon, White Mamba en Modern Bock zijn op Untappd hoog gewaardeerd.
Drink de Pale Ale, de IPA en het Witbier vers en koel, zodat hop en frisheid goed uitkomen. De Bock mag iets minder koud uit het glas, dan komt de moutkant beter naar voren. Kijk in de winkel of op de webshop welke bieren nu op voorraad zijn.
Veelgestelde vragen
Waar komt Two Chefs vandaan?
Two Chefs komt uit Amsterdam. Sanne Slijper en Martijn Disseldorp begonnen er in 2012 met brouwen. Inmiddels hebben ze een eigen productiebrouwerij in de stad, en een restaurant en taproom.
Wat voor bier maakt Two Chefs?
Two Chefs maakt gevarieerde en experimentele bieren, van IPA's en fruited sours tot een Stroopwafel Stout. Bij Hoptimaal vind je of vond je onder meer Pale Ale, Witbier, IPA en Bock.
Wie zitten er achter Two Chefs?
De oprichters zijn Sanne Slijper en Martijn Disseldorp, allebei voormalig kok. Die achtergrond is terug te zien in hun aanpak: experimenteren met ingrediënten en smaakcombinaties.
