Het Anker
Het Anker ist eine Familienbrauerei im Groot Begijnhof von Mechelen und braut dort seit 1471, was sie zu einer der ältesten Brauereien Belgiens macht. Sie ist bekannt für Gouden Carolus, eine Reihe schwerer belgischer Biere, und für die eigene Whiskybrennerei, von der ein Teil in die Biere kommt.
- OrtMechelen, Vlaams Gewest
- Gegründet1471
- TypRegionalbrauerei
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Eine Brauerei im Groot Begijnhof von Mechelen
Het Anker begann 1471 im Groot Begijnhof von Mechelen. Karl der Kühne befreite die Beginen von der Steuer auf das Bier, das sie für ihr Hospital brauten, im Gegenzug für die Pflege von Kranken. Die Brauerei war eine der wenigen religiös verbundenen europäischen Brauereien, die die napoleonische Säkularisation überlebten. 1872 kaufte Louis Van Breedam sie, und 1904 erhielt sie den Namen Het Anker. Seitdem ist sie in der Familie geblieben.
In den neunziger Jahren renovierte Charles Leclef, die fünfte Generation der Familie, die Gebäude und modernisierte die Kühlung, die Gärung und die Lagerung. Von den zwölf Brauereien, die Mechelen einst hatte, gibt es nur noch Het Anker. Die drei Kupferkessel im Sudhaus stammen aus der Zeit nach dem Zweiten Weltkrieg.
Gouden Carolus und der eigene Whisky
Nach dem Krieg braute Het Anker viel Pils. 1963 kehrte die Brauerei zu traditionellen belgischen Stilen zurück, mit einem Vorläufer des heutigen Gouden Carolus. Diese Reihe schwerer Biere ist nach Kaiser Karl V. benannt. Das Gouden Carolus Classic gewann 2012 zum dritten Mal Gold bei den World Beer Awards. Die Jury notierte Melasse, Toffee und Birnendrops, mit Kraft, einer weichen Struktur und einem langen, warmen Abgang.
Eine Verkostungsnotiz beschreibt das Tripel (9 Prozent) mit Birne, Kamille, Koriander und einem Hauch Kreuzkümmel, und das Ambrio (8 Prozent) als ein Amber, das Richtung Dubbel neigt. Het Anker brennt auch selbst Whisky. Ein Teil davon geht zurück in Gouden-Carolus-Biere, etwa in die Cuvée van de Keizer mit Whisky, die 11,7 Prozent erreicht.
Het Anker bei Hoptimaal
Bei Hoptimaal findest du Het Anker als Tripel, Dubbel, Blond und Witbier, vor allem in Flaschen zu 33 cl und außerdem in einer 75-cl-Flasche. Der Alkoholgehalt reicht von 5,4 bis 11,7 Prozent. Auf Untappd werden das Gouden Carolus Whisky Infused, das Whisky Infused Blond, das Tripel und das Classic hoch bewertet.
Trink das Blond und das Tripel gut gekühlt aus einem Tulpenglas, damit der würzige und fruchtige Charakter frisch bleibt. Das Dubbel und die Whisky-Infused-Biere sind schwerer. Gib ihnen etwas Zeit, lass sie ein wenig warm werden und nimm kleine Schlucke. So kommen Karamell, Trockenfrüchte und die Whiskynote besser zur Geltung.
Häufige Fragen
Woher kommt Het Anker?
Het Anker kommt aus Mechelen in Flandern, Belgien. Die Brauerei liegt im Groot Begijnhof und begann dort 1471.
Was für Bier macht Het Anker?
Het Anker braut die Gouden-Carolus-Reihe: schwere belgische Biere wie Tripel, Ambrio, Classic und Versionen mit Whisky. Bei Hoptimaal findest du Tripel, Dubbel, Blond und Witbier.
Kann man die Brauerei Het Anker besichtigen?
Ja, es gibt Führungen mit zwei Verkostungen, auch auf Englisch. Der Rundgang hat etwa 100 Stufen und ist nicht rollstuhlgerecht. Eine Buchung ist ratsam.
