Belgisches Bier
Belgisches Bier dreht sich um Hefe: fruchtige und würzige Töne, ein trockener Abgang und oft ein kräftiger Alkoholgehalt. Tripel, Blond und Dubbel sind die bekanntesten Stile. Hier findest du die lieferbaren belgischen Biere von Hoptimaal, von klassischen Abteistilen bis zu Quadrupel, IPA und Stout.
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Brauereien aus Belgien 38
Het AnkerMechelen · 5 auf Lager
Omer Vander GhinsteKortrijk · 4 auf Lager
De Achelse KluisHamont-Achel · 4 auf Lager
Brasserie de l’Abbaye du Val-DieuAubel · 4 auf Lager
Ter DolenHouthalen-Helchteren · 3 auf Lager
Deca BrouwerijIeper · 3 auf Lager
Brouwerij De BrabandereHarelbeke · 3 auf Lager
Brasserie LupulusGouvy · 3 auf Lager
Brasserie des LégendesAth · 3 auf Lager
BOMBreweryRoeselare · 3 auf Lager
Bières de ChimayChimay · 3 auf Lager
WilderenSint-Truiden · 2 auf Lager
WestmalleMalle · 2 auf Lager
St. HubertusCopenhagen · 2 auf Lager
ScheldebrouwerijHoogstraten · 2 auf Lager
Norm BrewingLiège · 2 auf Lager
Kasteel Brouwerij VanhonsebrouckIzegem · 2 auf Lager
Galea Craft BeersAntwerpen · 2 auf Lager
Delirium - Huyghe BreweryMelle · 2 auf Lager
Brouwerij Van SteenbergeEvergem · 2 auf Lager
Brouwerij St.BernardusPoperinge · 2 auf Lager
Brasserie d'AchouffeHouffalize · 2 auf Lager
Brasserie CaulierPéruwelz · 2 auf Lager
StroomGent · 1 auf Lager
RochefortRochefort · 1 auf Lager
De MederieCelles · 1 auf Lager
De KoninckAntwerpen · 1 auf Lager
Brouwerij LindemansSint-Pieters-Leeuw · 1 auf Lager
Brouwerij KompelMaasmechelen · 1 auf Lager
Brouwerij Haacht BrasserieBoortmeerbeek · 1 auf Lager
Brouwerij De PoesTielt · 1 auf Lager
Brouwerij De Halve MaanBrugge · 1 auf Lager
Brouwerij De Dolle BrouwersDiksmuide · 1 auf Lager
Brouwerij De Dochter van de KorenaarBaarle-Hertog · 1 auf Lager
Brasserie DupontLeuze-en-Hainaut · 1 auf Lager
Brasserie du BocqYvoir · 1 auf Lager
Brasserie d'OrvalFlorenville · 1 auf Lager
Allagash Brewing CompanyPortland · 1 auf Lager
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Wie die belgische Bierszene entstand
Das belgische Brauen beginnt in den mittelalterlichen Klöstern, in denen Mönche lange Zeit die wichtigsten Brauer waren. Nach der Französischen Revolution öffneten die geplünderten Klöster wieder ihre Türen und bauten neue Brauereien auf.
Im neunzehnten Jahrhundert war Bier vor allem ein alltägliches Getränk und oft niedrig im Alkohol. Die Verbrauchsteuer hing von der Größe des Maischekessels ab, nicht von der Stärke oder den Zutaten, und das bestimmte, wie die Brauer arbeiteten. Später in diesem Jahrhundert kamen Biere aus Deutschland und dem Vereinigten Königreich auf den Markt, und Pils wurde zur Norm. Das ist bis heute so: Pils ist der am meisten gebraute Stil des Landes.
Nach dem Ersten Weltkrieg verbot ein Gesetz von 1919 den Verkauf von Spirituosen in Cafés, eine Regel, die erst 1984 verschwand. Die Brauer machten ihre Biere stärker, und die Trappisten begannen, stärkere, komplexere Biere an die Öffentlichkeit zu verkaufen. So bekam das belgische Bier die Form, die wir heute kennen.
Wofür Belgien bekannt ist
Bei belgischem Bier dreht sich alles um die Hefe. Obergärige Hefe gibt oft würzige und fruchtige Töne. Die Biere sind meist gut durchgegoren und haben wenig Restzucker, deshalb bleibt die Hopfenbittere niedrig. Brauer verwenden außerdem Kandiszucker, um den Alkoholgehalt zu erhöhen, ohne das Bier schwer oder süß zu machen, und viele Biere gären in der Flasche nach.
Bekannte Stile sind Dubbel, Tripel und Quadrupel, die Abtei- und Trappistenbiere. Ein Dubbel ist braun und malzig, ein Tripel goldfarben und überraschend trocken, ein Quadrupel dunkel, reich und stark. Das Dubbel von Westmalle stammt von 1922, das Tripel von 1934. Daneben gibt es Witbier, gebraut mit ungemälztem Weizen, Orangenschale und Koriander.
Belgien kennt alle drei großen Gärungsformen: Ale-, Lager- und Spontangärung. Das Land hat mehr als 400 Brauereien, und die belgische Bierkultur steht seit 2016 auf der UNESCO-Liste des immateriellen Kulturerbes.
Belgisches Bier bei Hoptimaal
Bei Hoptimaal findest du belgisches Bier unter anderem von Het Anker, Brasserie de l’Abbaye du Val-Dieu, De Achelse Kluis, Omer Vander Ghinste, Bières de Chimay und Brouwerij St.Bernardus. Das Angebot reicht von Tripel, Blond und Dubbel bis zu Quadrupel, Witbier, IPA, Bock und Stout.
Auf Untappd hoch bewertet sind unter anderem Van Steenberge De Garre Tripel und Het Anker Gouden Carolus Whisky Infused. Jede Brauerei hat bei uns eine eigene Seite, damit du pro Brauerei sehen kannst, was lieferbar ist.
Häufige Fragen
Was ist typisch belgisches Bier?
Belgisches Bier ist hefegeprägt: fruchtig und würzig, gut durchgegoren und mit wenig Hopfenbittere. Kandiszucker, Nachgärung in der Flasche und ein kräftiger Alkoholgehalt kommen oft vor.
Welche belgischen Brauereien sind bekannt?
Bekannte Namen sind die Trappisten Westmalle und Chimay sowie De Koninck aus Antwerpen. Bei Hoptimaal findest du unter anderem Het Anker, Bières de Chimay und Brouwerij St.Bernardus.
Wie viele Trappistenbrauereien hat Belgien?
Belgien hat sechs Trappistenbrauereien. Ein Trappistenbier muss innerhalb der Klostermauern gebraut werden und strenge Kriterien erfüllen.
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