Kroatisches Bier
Kroatisches Bier ist vor allem eine Geschichte der letzten zehn Jahre: eine junge Craft-Szene in einem Land, das von jeher mehr Wein als Bier trinkt. Bei Hoptimaal findest du Biere von Pulfer Brewery und The Garden Brewery, mit Stout, IPA und Sauerbier als wichtigsten Stilen.
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Ein später Start im Weinland
Kroatien ist von jeher ein Weinland, auch wegen der Nähe zu Italien. Bier wird dort durchaus viel getrunken, aber die Craft-Bier-Revolution erreichte das Land später als den Rest Europas. Mitte der 2010er-Jahre war gutes handwerkliches Bier dort noch schwer zu finden. Seitdem hat sich viel verändert.
Die ersten neuen Brauereien fingen klein an, die Hobbybrauer-Szene wuchs und einige traditionelle Lagerbrauereien begannen, ihr Angebot zu erweitern. Das Fundament ist viel älter. Osječka pivovara gilt als älteste moderne Brauerei des Landes, gegründet 1697, und braut noch immer das helle Osječko pivo. Die Geschichte der Brauerei in Karlovac beginnt 1854.
Zagreb ist das Herz der Craft-Szene
Zagreb gilt als Bierhauptstadt, und die meisten Mikrobrauereien sitzen in oder um die Stadt. Medvedgrad ist die größte Craft-Brauerei des Landes und braut seit 1994, vor allem Lagerbiere. Im Zentrum liegt mit Opatovina sogar eine Straße voller Craft-Beer-Bars. Weitere Namen aus der Region sind Zmajska, Varionica, Nova Runda, Mlinarica und Primarius.
Nova Runda wurde von zwei Jugendfreunden gegründet, die den eintönigen kroatischen Biermarkt aufmischen wollten. The Garden Brewery zeigt, wie breit die neue Generation braut: Imperial Pastry Stouts, Porter, Sauerbiere und IPAs. Einfach ist der Markt nicht. Der gesamte Bierkonsum sinkt, große Brauereien dominieren die Regale und steigende Kosten drücken auf die Preise. Trotzdem legen die Craft-Brauereien bei Volumen und Marktanteil zu.
Kroatisches Bier bei Hoptimaal
Bei uns findest du Kroatisches Bier von Pulfer Brewery und The Garden Brewery, zwei Brauereien aus der Zagreber Szene. Das Angebot reicht von Stout und IPA bis Pale Ale und Sauerbier. Von Pulfer findest du unter anderem The Gauntlet, Harmony, Ruby Wyvern und Melody, dazu die dickeren, aromatisierten Biere aus den Smoothiesh- und For Goodness Shake-Reihen.
Jede Brauerei hat bei uns eine eigene Seite, mit allen Bieren, die wir von ihr liefern können. So kannst du pro Brauerei weiterschauen und die Stile nebeneinanderlegen.
Häufige Fragen
Was ist typisch kroatisches Bier?
Von jeher ist das Lagerbier, wie das helle Osječko pivo und die Lagerbiere von Medvedgrad. Die neue Generation von Brauereien braut daneben Stouts, Porter, IPAs und Sauerbiere, wie The Garden Brewery.
Welche kroatischen Brauereien sind bekannt?
Medvedgrad, Zmajska, Varionica, The Garden Brewery, Pulfer, Nova Runda, Mlinarica und Primarius sitzen alle in oder um Zagreb. Außerdem ist Osječka pivovara die älteste moderne Brauerei des Landes.
Wo sitzt die kroatische Craft-Bier-Szene?
Vor allem rund um Zagreb, wo die meisten Mikrobrauereien sitzen. In der Stadt liegt die Opatovina, eine Straße mit mehreren Craft-Beer-Bars.
Bier aus anderen Ländern
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