Amerikanisches Bier
Amerikanisches Craftbier dreht sich um Geschmack und Erneuerung: hopfige IPAs, kräftige Stouts und schwere Barleywines von Brauern, die die Regeln gern dehnen. Bei Hoptimaal findest du eine Auswahl kleiner, handwerklicher amerikanischer Brauereien, von klar und bitter bis dick und dunkel. Unten siehst du alle lieferbaren Biere.
- Jetzt auf Lager71 Biere
- Brauereien29
Brauereien aus USA 29
Jackie O’s BreweryAthens · 8 auf Lager
Revolution BrewingChicago · 7 auf Lager
Perennial Artisan AlesSt Louis · 6 auf Lager
Other Half Brewing Co.Brooklyn · 6 auf Lager
Wax Wings Brewing CompanyKalamazoo · 3 auf Lager
Transient Artisan AlesBridgman · 3 auf Lager
Tired Hands Brewing CompanyArdmore · 3 auf Lager
The Veil Brewing Co.Richmond · 3 auf Lager
Monkish Brewing Co.Torrance · 3 auf Lager
Private Press BrewingSanta Cruz · 2 auf Lager
Millpond BrewingMillstadt · 2 auf Lager
Long Live BeerworksProvidence · 2 auf Lager
Imprint Beer Co.Hatfield · 2 auf Lager
Goose Island Beer Co.Chicago · 2 auf Lager
Cushwa Brewing CompanyWilliamsport · 2 auf Lager
Central Waters Brewing CompanyAmherst · 2 auf Lager
BrewlihanOakland Park · 2 auf Lager
Bissell Brothers Brewing CompanyPortland · 2 auf Lager
Barreled Souls Brewing CompanySaco · 2 auf Lager
WeldWerks Brewing Co.Greeley · 1 auf Lager
Van EwingNorth Haven · 1 auf Lager
Turning Point BeerBedford · 1 auf Lager
The BrueryPlacentia · 1 auf Lager
River North BreweryDenver · 1 auf Lager
Phase Three BrewingLake Zurich · 1 auf Lager
FiftyFifty Brewing Co.Truckee · 1 auf Lager
Fifth Frame Brewing Co.Irondequoit · 1 auf Lager
Fidens Brewing Co.Albany · 1 auf Lager
Anchorage Brewing CompanyAnchorage · 1 auf Lager
Alle Biere auf Lager 71
Erst fast alles weg, dann ein Neustart
Vor 1920 blühten die amerikanischen Brauereien. Dann kam die Prohibition: Brauereien durften nur noch 'near beer' mit wenig Alkohol herstellen, und viele kleine Brauer gingen pleite. Nach der Aufhebung wuchsen vor allem die großen Player, und helle Lagerbiere mit Reis wurden zum Standard. 1978 gab es im ganzen Land nur noch 89 Brauereien.
Die Wende begann in den sechziger Jahren. 1965 kaufte Fritz Maytag die angeschlagene Anchor Brewing in San Francisco und überarbeitete das Rezept von Anchor Steam. 1976 gründete Jack McAuliffe die New Albion Brewing Company, allgemein als erste Mikrobrauerei des Landes angesehen. 1979 trat das Gesetz in Kraft, das das Heimbrauen legalisierte, und aus Amateuren wurden Unternehmer. Ken Grossman eröffnete 1980 die Sierra Nevada Brewing Company und brachte ein Jahr später sein Pale Ale heraus, getragen vom Cascade-Hopfen. Auch Michael Jacksons Buch The World Guide to Beer von 1977 gab amerikanischen Brauern einen Überblick über Stile, mit denen sie experimentieren konnten.
Hopfen vorneweg, und fast alles ist erlaubt
Amerikanische Brauer sind bekannt für ihre hopfigen Biere. 2014 führte IPA die Liste der Craft-Stile an, vor Pale Ale und Amber Ale. 2018 verlor die American IPA beim Great American Beer Festival zum ersten Mal seit 16 Jahren den Platz als Kategorie mit den meisten Einreichungen, und zwar an die neue Kategorie Juicy/Hazy IPA.
Auch bei den Zutaten verschob sich der Geschmack. Karamellmalz, jahrelang ein Merkmal amerikanischen Craftbiers, ist bei dem größten Teil der Branche aus der Mode gekommen, weil Brauer jetzt auf Hopfengeschmack und Hopfenaroma setzen. Ansonsten findest du fast jeden Geschmack und jeden Stil: von tropischen IPAs über Stouts mit Tiramisu-Einflüssen bis zu Sauerbieren mit Himbeere. 2023 stieg die Zahl der amerikanischen Craft-Brauereien auf fast 10.000.
Amerikanisches Bier bei Hoptimaal
Bei Hoptimaal liegt der Schwerpunkt auf kleineren, handwerklichen amerikanischen Brauereien. Du findest Biere von unter anderem Jackie O’s Brewery, Revolution Brewing, Other Half Brewing Co., Perennial Artisan Ales, Monkish Brewing Co. und The Veil Brewing Co. Auf Untappd hoch bewertet sind unter anderem Revolution Barleywinery D.B.X.O.J. La Cerise und Brewlihan Harmonic Intervals.
Beim Stil bist du hier vor allem bei IPA, Stout, Barleywine und Pale Ale richtig, ergänzt durch Met. Das reicht von klar und bitter bis dick, dunkel und schwer. Hast du eine Lieblingsbrauerei? Jede Brauerei hat bei uns eine eigene Seite, mit allen lieferbaren Bieren auf einen Blick.
Häufige Fragen
Was ist typisch amerikanisches Bier?
Das amerikanische Craftbier ist vor allem bekannt für hopfige Biere wie Pale Ale und IPA, oft mit Zitrus- und Kiefernnoten vom amerikanischen Hopfen. Sierra Nevada brachte 1981 ein Pale Ale heraus, das sich um den Cascade-Hopfen drehte. Daneben gibt es Stouts, Barleywines und Sauerbiere in fast jeder Variante.
Welche amerikanischen Brauereien sind bekannt?
Historisch bekannt sind Anchor Brewing, die Sierra Nevada Brewing Company und die Boston Beer Company, die hinter Samuel Adams Boston Lager steht. Bei Hoptimaal findest du unter anderem Other Half Brewing Co., Revolution Brewing und Jackie O’s Brewery.
Was bewirkte die Prohibition bei amerikanischen Brauereien?
Ab 1920 durften Brauereien nur noch 'near beer' mit wenig Alkohol herstellen, wodurch viele kleine Brauereien verschwanden. Große Brauereien wuchsen nach 1933 weiter, und 1978 zählte das Land nur noch 89 Brauereien.
Bier aus anderen Ländern
- Niederländisches Bier 175
- Belgisches Bier 68
- Kanadisches Bier 54
- Deutsches Bier 37
- Englisches Bier 37
- Spanisches Bier 21
- Rumänisches Bier 17
- Französisches Bier 16
- Schwedisches Bier 15
- Norwegisches Bier 14
- Estnisches Bier 17
- Polnisches Bier 11
- Irisches Bier 8
- Finnisches Bier 9
- Ungarisches Bier 8
- Lettisches Bier 8
- Kroatisches Bier 8
- Dänisches Bier 8
- Portugiesisches Bier 4
- Walisisches Bier 5
- Schottisches Bier 4
- Brasilianisches Bier 4
- Ukrainisches Bier 2
- Griechisches Bier 3
- Slowenisches Bier 3
- Tschechisches Bier 3
