Toppling Goliath Brewing Co.

Vom Heimbrauen nach Decorah in Iowa

Clark und Barbara Lewey gründeten Toppling Goliath Brewing Company 2009 in Decorah, Iowa. Laut der Brauerei geschah das nach einem großen Erfolg mit dem Heimbrauen. In weniger als zehn Jahren wurde Toppling Goliath zu einem Namen, der weltweit für IPAs und barrel aged Stouts bekannt ist.

Inzwischen vertreibt die Brauerei in 30 US-Bundesstaaten und macht mehr als 40 Biere, die im Lauf des Jahres rotieren. In Decorah selbst hat Toppling Goliath einen Taproom mit Küche, wo du Mittag- und Abendessen bekommst.

Hopfige IPAs und barrel aged Stouts

Der Kern des Sortiments hat zwei Seiten: IPAs und barrel aged Stouts. Kentucky Brunch Brand Stout ist ein Beispiel für Letzteres. Dazu kommen die Sue-Varianten. Laut The Gazette gewann die Brauerei 2023 vier Goldmedaillen, die meisten mit Bieren aus der Sue-Reihe.

2021 wurde Toppling Goliath zum Grand National Champion der US Beer Open gekürt, und Beer Advocate nannte die Brauerei die Nummer 2 der Welt. 2025 arbeitete die Brauerei mit Vesterheim an einem barrel aged Stout mit Noten von Karamell, Vanille, Zimt und Bourbon, anlässlich von 200 Jahren Norweger in Amerika.

Toppling Goliath bei Hoptimaal

Bei uns findest du von Toppling Goliath IPAs: King Sue und Double Dry Hop King Sue, beide auf Untappd hoch bewertet. Sie kommen in Verpackungen von 47,3 cl und haben zwischen 7,8 und 8,2 % Alkohol. Was auf Lager ist, ändert sich regelmäßig, schau also auf der Brauereiseite nach dem aktuellen Stand.

Trink hopfige Biere wie diese so frisch wie möglich und kühl, nicht eiskalt, damit der Hopfen gut zur Geltung kommt. Das gilt besonders für den Double Dry Hop. Begegnet dir ein barrel aged Stout von ihnen, nimm dir Zeit und trink ihn ruhiger und etwas wärmer.