Jackie O’s Brewery
Jackie O's Brewery ist eine unabhängige Familienbrauerei aus Athens, Ohio, die 2005 von zwei ehemaligen Studenten der Ohio University gegründet wurde. Sie ist bekannt für ein breites Sortiment mit eigenem Fassprogramm, darunter Bourbon Barrel Aged Imperial Stouts. Bei Hoptimaal findest du vor allem schwere Stouts und Barleywines.
- OrtAthens, OH
- Gegründet2005
- TypRegionalbrauerei
- Untappd 4,04 · 1,0M Bewertungen
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Zwei ehemalige Studenten in Athens, Ohio
Jackie O's wurde 2005 von Brad Clark und Art Oestrike gegründet, beide Alumni der Ohio University in Athens. Der Name ist eine Hommage an den irischen Brewpub, der zuvor in dem Gebäude war, und an Oestrikes Mutter Jackie, die kurz nach dem Kauf starb. Oestrike ist Inhaber, Clark ist Braumeister.
Der erste Standort hatte zwei Fermenter und kam auf etwa 300 Barrels pro Jahr. 2009 übernahm die Brauerei die angrenzende Bar, das Public House, mit einer größeren Küche und Platz für mehr Braukapazität. Die Produktion stieg auf 800 Barrels. 2013 folgte ein zweiter Standort in Athens, vor allem als Produktionsstätte gedacht, mit dem der Output auf 3.200 Barrels pro Jahr stieg. Von 2013 bis 2017 wuchsen sie jährlich um mehr als 20 %.
Auf der eigenen Website bezeichnet sich Jackie O's als Familienbetrieb und unabhängig. Neben dem Taproom und der Brauerei in Athens gibt es einen Brewpub, ein Public House und einen Standort in Columbus.
Ein breites Bier- und Fassprogramm
Wikipedia nennt als aktive Biere unter anderem Mystic Mama (IPA), Chomolungma (Brown Ale), Firefly (Amber Ale), Razz Wheat und Hop Ryot (Rye IPA). Die Website zeigt außerdem zum Beispiel Barking Pumpkin mit 8,5 %, das Saison Bernarda mit einer gemischten Kultur, das saure Perpetum auf Basis ihrer eigenen Hauskultur und Hazy IPAs in der Brown-Bag-Serie.
Ihr Barrel Program beschreiben sie selbst als vielfältig und abenteuerlustig. Daraus kommt zum Beispiel Bourbon Barrel Dark Apparition Reserve, ein Barrel Aged Imperial Stout mit 12,8 %. Laut Wikipedia legen sie in ihrem Betrieb den Schwerpunkt auf die lokale Gemeinschaft: lokale Lebensmittel einkaufen und erneuerbare Energie nutzen.
Jackie O's Brewery bei Hoptimaal
Bei uns geht es um die schwere Kost: vor allem Stouts, dazu Barleywines und ein IPA. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 11 und 16 % und die Biere kommen in 35,5-cl-Flaschen. Auf Untappd werden unter anderem Barlow, Double Barrel Temple of Minerva, Prodigality, XX Anniversary Blend, Time Beyond Time und Vanilla Coffee Bourbon Barrel Dark Apparition hoch bewertet.
Trink die Stouts und Barleywines in Ruhe und nicht zu kalt. Lass sie nach dem Kühlschrank kurz anwärmen, damit Vanille, Kaffee und das Holz des Fasses besser zur Geltung kommen. Bei dieser Stärke passt ein kleines Glas, und zu zweit teilen funktioniert gut. Das IPA trinkst du dagegen kühl und so frisch wie möglich.
Häufige Fragen
Woher kommt Jackie O's Brewery?
Jackie O's kommt aus Athens in Ohio, Amerika. Die Brauerei wurde 2005 von Brad Clark und Art Oestrike gegründet und hat inzwischen mehrere Standorte, darunter einen Taproom mit Brauerei in Athens.
Was für Bier macht Jackie O's Brewery?
Jackie O's macht ein breites Spektrum, von IPAs, Saisons und sauren Bieren bis zu Barrel Aged Imperial Stouts aus ihrem Fassprogramm. Bei Hoptimaal findest du vor allem Stouts und Barleywines mit 11 bis 16 %.
Woher kommt der Name Jackie O's?
Der Name ist eine Hommage an den irischen Brewpub, der früher in dem Gebäude war, und an Art Oestrikes Mutter Jackie, die kurz nach dem Kauf des Gebäudes starb.
