Meer over Doppelbock
Wie schmeckt er?
Die meisten Doppelbocks sind kupferfarben bis dunkelbraun. Sie riechen und schmecken nach tief geröstetem Malz, manchmal mit etwas Karamell, einem Hauch Schokolade und dunklem Obst wie Pflaume. Der Hopfen bleibt im Hintergrund. Laut BJCP meist 7–10 % Alkohol, mit mittlerem bis vollem Körper.
Achte in den Niederlanden auf die Bezeichnungen: „Bok“ oder „Bock“ darf nur auf Bier mit ausreichend Stammwürze stehen, und ein niederländisches Bokbier ist deshalb nicht automatisch ein Doppelbock. Suchst du Bokbier, schau bei Bock und Bokbier. Alles zu diesem Stil liest du in der Bierschule zu Doppelbock.
Servieren
Ein guter Ausgangspunkt sind 7–10 °C in einem Tulpenglas.
Brauereien, die du hier findest: Van Moll, Eleven, Muifelbrouwerij, De Dochter van de Korenaar, Van Steenberge, Walhalla, Frontaal und Gulpener. Bei jedem Bier siehst du den aktuellen Untappd-Score.
Bis 15:00 Uhr bestellt, am selben Tag verschickt. Innerhalb der Niederlande versenden wir ab 75 € kostenlos.
