Rumänisches Bier

Eine alte Brautradition und eine junge Craftszene

Im heutigen Rumänien tranken Menschen schon vor etwa achttausend Jahren vergorene Getreidegetränke, wie archäologische Funde zeigen. Die Brautradition, wie wir sie kennen, kam später. Die Sachsen, die sich im zwölften Jahrhundert in Transsilvanien niederließen, brachten die Braukunst mit. Im Mittelalter spielten Klöster eine große Rolle beim Anbau von Gerste und beim Brauen.

Bierproduktion in größerem Maßstab begann 1718 mit der Timișoreana-Brauerei in Timișoara. Im neunzehnten Jahrhundert folgten unter anderem Griviţa (1869), Azuga (1870) und Rahova (1892). Nach dem Unabhängigkeitskrieg von 1877 verbreiteten sich die berării im ganzen Land. In diesen Bierhäusern traf sich das städtische Bürgertum und machte Geschäfte.

Die alten Marken gingen später größtenteils an internationale Braukonzerne, und die unabhängigen Brauer aus der kommunistischen Zeit verschwanden. Im Januar 2011 eröffnete Clinica de Bere als erste Craftbrauerei des Landes. Forscher sehen das Wachstum seitdem als Mischung aus Traditionen von vor 1989 und einem Aufschwung des Unternehmergeists, vor allem nach 2010.

Von Massenmarken zu hopfigen Craftbieren

Das Land kannte lange vor allem Massenmarken wie Ursus, Timisoreana und Tuborg. Die Craftszene begann an der Basis. Zăganu brachte 2013 ein ungefiltertes, unpasteurisiertes Pils heraus, ein zugänglicher Schritt für Trinker, die von den großen Lagern kamen. Der Wendepunkt kam im Herbst 2014, als Ground Zero mit Morning Glory ein kräftig gehopftes IPA auf den Markt brachte.

Hop Hooligans eröffnete im November 2016 eine Brauerei in Jilava, bei Bukarest. 2018 kündigte die Brauerei an, als erste Craftbrauerei des Landes auf Dosen umzusteigen. Auch das Branding ist typisch: Viele rumänische Craftbrauer nutzen geografische, kulturelle und historische Symbole, um eine lokale Identität aufzubauen.

Rumänisches Bier bei Hoptimaal

Bei Hoptimaal findest du rumänisches Bier von Clandestin Beer, Bereta Brewing Co., Blackout Brewing und Hop Hooligans. Der Schwerpunkt liegt auf Stout, IPA, Sauerbier und Barleywine.

Von Blackout findest du zum Beispiel The Past Is Obdurate - Wild Turkey BA, Entropy - Buffalo Trace BA und Arama Pe Față. Von Bereta gehören Done With Everything und Chasm zu den Bieren, die auf Untappd hoch bewertet werden. Hop Hooligans hat früher mit Bereta zusammengearbeitet.

Jede Brauerei hat bei uns eine eigene Seite, auf der du das gesamte Angebot dieser Brauerei siehst.