Walisisches Bier

Eine Brautradition aus dem sechsten Jahrhundert

Bier in Wales lässt sich bis ins sechste Jahrhundert zurückverfolgen. Schon in dieser Zeit wird die legendäre Ceridwen in Gedichten von Taliesin mit Kesseln und berauschenden Getränken aus Getreide und Kräutern verbunden. In der Angelsächsischen Chronik steht beim Jahr 852 eine Unterscheidung zwischen 'fine ale' und walisischem Ale, auch bragawd genannt.

Bragawd lag irgendwo zwischen Met und dem, was wir heute Ale nennen. Es war ein schweres, starkes Getränk, gemacht mit Gewürzen wie Zimt, Ingwer und Nelken sowie mit Honig. Seit den 2000er-Jahren wächst in Wales eine Szene von Mikrobrauereien.

Micropubs, traditionelle Ales und hopfige Newcomer

Heute zählt Wales etwa neunzig Brauereien. Manche gibt es schon seit mehr als hundert Jahren, viele andere sind in der Craft-Beer-Revolution des letzten Jahrzehnts entstanden. Ein großer Teil der Bierkultur spielt sich in Micropubs ab: kleinen Kneipen mit viel lokalem Bier. Der Mold Alehouse in Yr Wyddgrug wurde 2022 von CAMRA zum besten Pub in Cymru gekürt.

Die Stile gehen weit auseinander. Purple Moose braut seit 2005 traditionelle Ales in Porthmadog, und Snowdonia Parc stellt Cask Ales in einer Mikrobrauerei neben dem Bahnhof Waunfawr her. Geipel Brewing konzentriert sich auf Lagerbiere, gebraut mit Wasser aus einem eigenen Bohrbrunnen. Wild Horse Brewing Co in Llandudno ist bekannt für moderne Biere wie Nokota New England IPA. Polly's Brew Co. verfolgt einen hopfenbetonten, zeitgemäßen Ansatz und ist auf Untappd die bestbewertete walisische Brauerei.

Walisisches Bier bei Hoptimaal

Bei uns findest du Walisisches Bier von Polly's Brew Co., der Brauerei aus Yr Wyddgrug, die oben schon vorkam. Der Stil, den du hier findest, ist IPA, was zur modernen, hopfigen Seite der walisischen Szene passt.

Zu den am höchsten bewerteten Bieren auf Untappd gehören Polly's As Above, So Below, Polly's Rosa, Polly's Bigger Petals, Polly's Liquid Bloom und Polly's Infinite Heartbeat. Wie jede Brauerei bei uns hat auch Polly's Brew Co. eine eigene Seite, auf der du alle ihre Biere zusammen siehst.