Brewlihan
Brewlihan ist eine Meadery in Oakland Park, Florida, gegründet von John und Stacey Hoolihan. Sie startete als geschlossener Mitgliederclub. Bekannt ist sie für geschmacksintensive Mete mit viel Frucht, darunter die leichteren, prickelnden Serums. Bei Hoptimaal findest du Mete mit 6 bis 14 Prozent.
- OrtOakland Park, FL
- Gegründet2022
- TypMetbrauerei
- Untappd 4,43 · 38k Bewertungen
- Bei Hoptimaal2 auf Lager
Jetzt auf Lager 2
Vom Hobbybrauer zur Meadery in Oakland Park
John und Stacey Hoolihan gründeten Brewlihan im August 2022 als geschlossenes, clubbasiertes Unternehmen in Oakland Park, Florida. Die Mitglieder heißen die Lab, ein Augenzwinkern auf Johns Vergangenheit als science teacher. Im März 2023 eröffnete der Taproom, in dem ein Schild mit dem Spruch 'Everybody love everybody' hängt.
John kam über Bier zum Met. Er stand regelmäßig bei J. Wakefield in Miami an, braute zu Hause und probierte dort seinen ersten Met. Sein erster Versuch, Schramm's The Statement nachzubauen, ging komplett schief: Freunde fanden, dass er nach Medizin schmeckte. Er holte sich Hilfe bei Meadmaker Ryan Carlson und machte methodisch weiter. Als Hobbybrauer gewann er mehrere Publikumspreise bei lokalen Homebrew-Events. 2019 war er der erste Homebrewer, den J. Wakefield zum WakeFest einlud.
Frucht, Feedback und die Serums
Die Mitglieder der Lab wollen starke, geschmacksintensive, stille Mete, die Art, die John selbst begeistert hat. Für den Taproom entwickelte er außerdem die Serums: leichtere, prickelnde Mete. Die Nachfrage nach Serum wuchs, und Mitte 2024 erweiterte Brewlihan die Tankkapazität. Dadurch stieg die Produktion von rund 10 auf rund 100 Fässer Met pro Monat.
Kundenfeedback spielt eine große Rolle beim Experimentieren mit Rezepten und Früchten. Laut Hoolihan hat die Qualität während des Wachstums nicht nachgelassen.
Brewlihan bei Hoptimaal
Bei Hoptimaal hatten wir zwei Mete von Brewlihan, und beide sind jetzt auf Lager. Sie kommen in Gebinden von 35,5 und 37,5 cl und liegen beim Alkoholgehalt zwischen 6 und 14 Prozent. Auf Untappd hoch bewertet sind Brewlihan Harmonic Intervals und Brewlihan Serum: Boysenberry Peanut.
Met ist kein Bier, aber du behandelst ihn ähnlich. Die leichteren, prickelnden Serums trinkst du gekühlt. Bei den stärkeren Meten Richtung 14 Prozent nimmst du dir Zeit: Schenk ein kleineres Glas ein und lass den Geschmack langsam aufgehen. Eine Flasche von gut einem Drittel Liter lässt sich außerdem gut teilen.
Häufige Fragen
Woher kommt Brewlihan?
Brewlihan kommt aus Oakland Park in Florida, Amerika. John und Stacey Hoolihan gründeten die Meadery im August 2022 als geschlossenen Mitgliederclub. Im März 2023 eröffnete der Taproom.
Was für Bier macht Brewlihan?
Brewlihan macht kein Bier, sondern Met. Die Mitglieder des Clubs bekommen starke, stille Mete. Daneben gibt es eine Reihe leichterer, prickelnder Mete mit Frucht, die Serums.
Was ist ein Serum von Brewlihan?
Ein Serum ist ein leichterer, prickelnder Met, den John Hoolihan für den Taproom entwickelte. Die Nachfrage danach wuchs so stark, dass Brewlihan 2024 zusätzliche Tankkapazität schuf.
