Pulfer Smoothiesh: Because He Was Shellfish.

Übersicht

Bei Pulfer Brewery steckt hinter jedem Namen ein Wortspiel, und Because He Was Shellfish. macht da keine Ausnahme. Das Bier gehört zur Smoothiesh-Reihe der Brauerei aus Zagreb und bringt es auf 5,5% ABV als Sour.

Geschmacksprofil

Typisch für Pulfers Smoothie Sours zeigt sich ein dichtes, saftiges Mundgefühl mit einer lebendigen, spritzigen Säure. Der IBU-Wert ist nicht angegeben, die Stilrichtung setzt aber ohnehin eher auf fruchtige Säure als auf Hopfenbittere.

Brauerei

Pulfer startete 2016 als Gypsy Brewery und errichtete 2019 eine eigene Brauerei in Zagreb, wo mittlerweile experimentelle Smoothie Sours und auffällige, künstlerisch gestaltete Dosen international Anerkennung finden.

Serviervorschlag

Am besten gut gekühlt bei 4-6°C im Tulip-Glas servieren, um die saftigen Aromen zur Geltung zu bringen.