Brasserie Dupont
Brasserie Dupont ist eine Familienbrauerei in Tourpes bei Leuze-en-Hainaut im Hennegau in Belgien. Auf einem Bauernhof von 1759 braut die Familie seit Generationen Saisons. Saison Dupont ist das bekannteste Bier: trocken, herb und würzig, und für viele Liebhaber der Maßstab des Stils.
- OrtLeuze-en-Hainaut, Région Wallonne
- Gegründet1844
- TypMikrobrauerei
- Untappd 3,63 · 667k Bewertungen
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Ein Bauernhof in Tourpes
Brasserie Dupont liegt in Tourpes, einem Dorf bei Leuze-en-Hainaut im Westen des Hennegaus. Die Brauerei gehört zu einem Bauernhof, der bis 1759 zurückreicht. 1844 wurde dieser Hof zu einer Hofbrauerei, die Honig- und Saisonbiere gegen den Durst der Landarbeiter in der Sommerhitze machte.
1920 kaufte Alfred Dupont die Brauerei für seinen Sohn Louis, der lieber nach Kanada gehen wollte. Louis erweckte das Saison-Rezept wieder zum Leben, und daraus entwickelte sich Saison Dupont. Nach dem Krieg übernahm der Ingenieur Sylva Rosier das Ruder und brachte das Pils Rédor auf den Markt. Sein Sohn Marc Rosier wurde mit der Moinette Biologique und dem Saison Bio 1990 zum Pionier der Biobiere.
Seit 2002 leitet Olivier Dedeycker die Brauerei. Er ist Ingenieur und Brauer und arbeitet seit 1990 dort. Er führt das Handwerk fort, das über vier Generationen weitergegeben wurde.
Saison als Aushängeschild
Saison Dupont (6,5 %) ist der Kern des Hauses. Das Bier ist obergärig und gärt in der Flasche nach. Es schmeckt trocken, mit kräftiger Bitterkeit und würzigen, phenolischen Aromen, unter denen Gewürznelke auffällt. Dazu kommen Zitrusnoten wie Blutorange und Zitrone. Saison Dupont macht 36 % der Jahresproduktion aus.
Die Hopfenwahl ist typisch. Dupont verwendet lieber große Mengen aromatischen Hopfens als Hochalpha-Sorten für eine scharfe Bitterkeit. In Saison Dupont dominieren East Kent Golding und Styrian Golding. Neben den Saisons macht die Brauerei unter anderem Moinette Blonde, das Pils Rédor und Blanche du Hainaut.
Die Saison-Linie hat kürzlich neue Etiketten bekommen. Laut Brauerei ändern sich dabei weder die Rezepte noch das Handwerk oder der Geschmack.
Brasserie Dupont bei Hoptimaal
Bei Hoptimaal findest du Saisons von Dupont in 33 cl und 25 cl, mit einem Alkoholgehalt von 2,8 bis 6,5 %. Saison Dupont und Dupont Saison Légère werden auf Untappd hoch bewertet. Unser Sortiment wechselt, schau also auf der Seite nach, was gerade auf Lager ist.
Trink einen Saison kühl, nicht eiskalt, damit die würzige und zitrusartige Seite gut zur Geltung kommt. Weil das Bier in der Flasche nachgärt, schenkst du ruhig in ein großes Glas ein, für eine schöne Schaumkrone. Trink sie lieber jung als alt: trocken, herb und lebendig, darin ist dieses Bier am besten.
Häufige Fragen
Woher kommt Brasserie Dupont?
Brasserie Dupont liegt in Tourpes, einem Dorf bei Leuze-en-Hainaut in der Provinz Hennegau in Wallonien, Belgien. Die Brauerei sitzt auf einem Bauernhof, der bis 1759 zurückreicht.
Was für Bier macht Brasserie Dupont?
Dupont ist vor allem für Saison bekannt, mit Saison Dupont als bekanntestem Bier. Außerdem macht die Brauerei unter anderem Moinette Blonde, das Pils Rédor, Blanche du Hainaut und Biobiere.
Gärt Saison Dupont in der Flasche nach?
Ja, Saison Dupont ist obergärig und gärt in der Flasche nach. Schenk ruhig ein und serviere es kühl, nicht eiskalt, damit die würzigen Aromen und die trockene Bitterkeit gut zur Geltung kommen.
