Omer Vander Ghinste
Omer Vander Ghinste ist eine Familienbrauerei aus Bellegem in Westflandern, direkt an der französischen Grenze. Seit 1892 wird hier Bier gebraut. Der bekannteste Name ist OMER. Traditional Blond, 2008 eingeführt und 2010 mit Gold beim World Beer Cup ausgezeichnet. Außerdem braut die Brauerei unter anderem das spontan vergorene Cuvée des Jacobins.
- OrtKortrijk, Vlaams Gewest
- Gegründet1892
- TypRegionalbrauerei
- Untappd 3,64 · 765k Bewertungen
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Eine Familienbrauerei in Bellegem
Die Brauerei Omer Vander Ghinste öffnete 1892, als Remi Vander Ghinste ein Brauhaus für seinen 23-jährigen Sohn Omer kaufte. Omer benannte die Brauerei nach sich selbst und baute die Marke mit Bleiglas-Werbung in lokalen Cafés auf. Er und seine Frau nannten ihren Sohn ebenfalls Omer – der Beginn einer Tradition, bei der jeder Erstgeborene Omer heißt.
Die Brauerei liegt in Bellegem, einem flämischen Dorf an der französischen Grenze, und wird in vierter Generation von Omer-Jean Vander Ghinste geleitet. Bis 2014 war sie als Brouwerij Bockor bekannt. In diesem Jahr stellte Omer-Jean den Namen wieder auf den Familiennamen um. Lange Zeit war sie eine regionale Lagerbrauerei, die vor allem über ein Netz von Cafés in der Umgebung verkaufte.
Du kannst die Brauerei auch besuchen. Führungen mit Verkostung finden in der Brouwtorenstraat 5 in Bellegem statt.
Vom regionalen Lager zum Craft-Bier
2008 kam OMER. auf den Markt, laut Brauer Omer-Jean ein bewusst modernes Bier nach eigenem Rezept. Es ist obergärig und macht danach eine zweite Gärung in der Flasche durch. Die Brauerei verwendet Gerstenmalz aus der Loire-Region in Frankreich und drei aromatische Hopfensorten. Das Ergebnis hat ein fruchtiges Aroma und eine subtile Bittere und ist dafür gedacht, frisch getrunken zu werden.
OMER. Traditional Blond hat 8 % Alkohol und gewann 2010 Gold beim World Beer Cup. Das Bier machte aus der Brauerei einen regionalen Lagerproduzenten, der landesweit als Spezialbierbrauerei anerkannt ist.
Gleichzeitig hält die Brauerei an traditionellen Methoden fest, etwa an der Spontangärung des Cuvée des Jacobins. Das Sortiment auf der eigenen Website ist breit: unter anderem LeFort, Tripel LeFort, Ypra, Ypra Hoppy Tripel, Brut Nature, Bockor, VanderGhinste Roodbruin und die Max-Fruchtbiere.
Omer Vander Ghinste bei Hoptimaal
Bei Hoptimaal findest du von Omer Vander Ghinste vor allem Tripel und Blonds, in 33 cl, mit einem Alkoholgehalt zwischen 6 und 10 %. Auf Untappd hoch bewertet sind Omer Vander Ghinste LeFort Tripel, Ypra Hoppy Tripel, OMER. Traditional Blond und Ypra Hoppy Blond. Wenn du die Brauerei kennenlernen willst, fängst du mit OMER. an und vergleichst es danach mit den hopfigeren Ypra-Varianten.
Trink sie frisch. Die Brauerei sagt selbst, dass OMER. dafür gemacht ist, frisch getrunken zu werden. Die hopfigen Ypra-Biere schenkst du kühl ein, damit die Hopfigkeit frisch bleibt. Die Tripel trinkst du etwas weniger kalt, dann kommen die fruchtige Seite und die Stärke besser zur Geltung.
Häufige Fragen
Woher kommt Omer Vander Ghinste?
Omer Vander Ghinste kommt aus Bellegem in Westflandern, Belgien, an der französischen Grenze. Die Brauerei besteht seit 1892 und ist noch immer in Besitz der Familie Vander Ghinste.
Was für Bier macht Omer Vander Ghinste?
Am bekanntesten ist OMER. Traditional Blond, ein obergäriges blondes Bier mit 8 %. Außerdem braut die Brauerei Tripel wie LeFort und Ypra Hoppy Tripel sowie Sauerbiere wie Cuvée des Jacobins und die Kriek, Framboise und Rouge aus der Max-Reihe.
Wie trinkst du OMER. Traditional Blond am besten?
Frisch und kühl. Die Brauerei beschreibt OMER. als Bier mit fruchtigem Aroma und subtiler Bittere, gemacht, um frisch getrunken zu werden. Es macht eine zweite Gärung in der Flasche durch.
