Brouwerij Haacht Brasserie

Von der Molkerei zur Brauerei in Boortmeerbeek

Brouwerij Haacht sitzt in Boortmeerbeek, in der Flämischen Region. An dieser Stelle stand zuerst die ‚Melkerij van Haecht‘, eine kleine Molkerei. 1897 begann dort Eugène De Ro zu arbeiten, ein Ingenieur in Gärungsbetrieben, den die Brauerei selbst als ihren Gründer bezeichnet. Am 14. Juni 1898 braute er sein erstes obergäriges Bier.

Vier Jahre später folgte auch untergäriges Bier. Das kam so gut an, dass die ‚Brouwerij en Melkerij van Haecht‘ 1913 zur Spitze der belgischen Brauwelt gehörte. 1929 wurde die Milchproduktion eingestellt, und die Brauerei setzte ganz auf Bier. 1937 erreichte sie einen Rekord von 578.000 Hektolitern pro Jahr.

Heute bezeichnet sich Haacht nicht als die größte der Großen, sondern als die größte der kleinen, unabhängigen Brauereien. Das Unternehmen ist eine belgische Familienbrauerei und richtet sich auf Belgien, die Niederlande und Frankreich, mit Export ins Vereinigte Königreich, nach Spanien und Italien.

Marken vom Pils bis zum Abteibier

Haacht arbeitet mit einem breiten Sortiment und gibt jeder Marke eine eigene Identität. Primus ist das belgische Pils des Hauses. Tongerlo ist das Abteibier-Sortiment, gebraut nach der Tradition der Flaschengärung. Super 8 ist eine Reihe von acht Bieren, die bekannten belgischen Stilen eine eigene Wendung geben. Diese Reihe startete 2017. Flandrien wird mit Aromahopfen, Koriander und Noten von Eiche und Vanille gebraut, und Mystic ist die Kriek der Brauerei.

Innovation steckt vor allem im alkoholfreien Bier. Die 0,0-Biere von Haacht haben bereits internationale Goldmedaillen bei den World Alcohol-Free Awards gewonnen. Auf Untappd siehst du, dass die Brauerei auch mit den Tongerlo-Bieren ganz oben mitspielt: Das PRIOR Tripel gehört dort zu den bestbewerteten Bieren von Haacht.

Tongerlo bei Hoptimaal

Von Haacht haben wir das Tongerlo PRIOR Tripel mit 9 % in 33 cl. Es ist ein Tripel und innerhalb unserer Haacht-Auswahl auch das am höchsten bewertete auf Untappd. Willst du die Marke kennenlernen, ist das ein logischer Einstieg.

Schenk das Tripel kühl ein, aber nicht eiskalt, damit die Malzigkeit und die würzige Hefe gut zur Geltung kommen. Bei 9 % Alkohol trinkst du es am besten in Ruhe, zum Beispiel zu einer Käseplatte oder zu Braten. Lagere die Flasche kühl und dunkel und trink das Bier ohne Eile.