Kompaan

Zwei Schulfreunde bringen Den Haag auf die Bierkarte

Kompaan wurde von Jeroen und Jasper gegründet, zwei Schulfreunden, die sich länger kennen, als sie sich nicht kannten. Ab 2010 brauten sie selbst, und es dauerte zwei Jahre, bis ihr erstes Bier fertig war: das blonde, kaltgehopfte Bier, das heute Bondgenoot heißt. Der Name verweist auf diese Freundschaft, zwei Kompanen, die zusammen trinken. Auch die Biere aus dem Kernsortiment tragen den Namen einer Art von Freund, zum Beispiel Kameraad, Bondgenoot und Bloedbroeder.

2014 zog die Brauerei in die Binckhorst, ein Industriegebiet in Den Haag. Ein Jahr später folgte der Schritt in das heutige Gebäude an der Saturnusstraat. Eine Crowdfunding-Kampagne brachte 150.000 Euro für die Bar neben der Brauerei ein, und am 20. August 2015 eröffnete Kompaan offiziell. 2016 kam ein Sudhaus mit 30 Hektolitern und vier Kesseln dazu, mit Gärtanks und einer Abfüllanlage. Seit 2022 hat Kompaan auch eine Bar im Zentrum, Binnenhaven an der Torenstraat.

Bloedbroeder machte Kompaan bekannt

Der Durchbruch kam 2017. Bloedbroeder, ein schweres Imperial Stout mit Portwein, gewann Gold und den Titel Beste Nederlandse bier bei der Dutch Beer Challenge, außerdem Gold in der Kategorie Russian Imperial Stout in Barcelona. 2018 folgte ein certificate of excellence bei der Brussels Beer Challenge. Laut der Brauerei machte dieses Bier Kompaan zu einem Begriff.

Das Kernsortiment ist breit: von einem kaltgehopften Pils bis zu diesem Imperial Stout mit Portwein, unter anderem mit Handlanger als Double IPA und Levensgenieter als New England IPA. Dazu braut Kompaan Saisonbiere, Kooperationen und einmalige Biere. Es gibt auch eine Reihe barrel aged specials, die in Whisky-, Bourbon- oder Ginfässern reifen, meistens in kleinen Batches.

Kompaan bei Hoptimaal

Bei Hoptimaal findest du Kompaan in 33 cl. Die Bandbreite reicht von Thrill Seeker, einem alkoholfreien IPA mit 0,3 %, bis zu Bloedbroeder mit 9,1 %. Du findest dort IPAs, ein Witbier, ein Tripel, einen Bock und ein Stout. Maverick Monk, Levensgenieter, Tonka Bok und Bloedbroeder gehören zu den am höchsten bewerteten Kompaan-Bieren auf Untappd. Was gerade auf Lager ist, wechselt von Moment zu Moment.

Trink die hopfigen Biere, zum Beispiel Levensgenieter, so frisch wie möglich und gut gekühlt. Dann kommen Hopfen und Frucht am besten zur Geltung. Bei Bloedbroeder und anderen schweren Bieren kannst du es ruhiger angehen: Schenk sie etwas weniger kalt ein und nimm dir Zeit, denn mit 9,1 % ist dies ein Bier zum langsamen Trinken.