Thornbridge Brewery
Thornbridge Brewery sitzt in Bakewell, Derbyshire, im englischen Peak District. Die Brauerei begann 2005 auf dem Gelände von Thornbridge Hall und ist vor allem für Jaipur bekannt, ein IPA, das oft als erstes britisches Craft-IPA bezeichnet wird. Du findest dort auch Pale Ales und Lagers.
- OrtBakewell, Derbyshire
- Gegründet2005
- TypRegionalbrauerei
- Untappd 3,59 · 1,4M Bewertungen
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Von den Nebengebäuden von Thornbridge Hall nach Bakewell
Die Geschichte beginnt 2005. Die Gründer Jim Harrison und Simon Webster holten zwei junge Brauer dazu und starteten mit einer gebrauchten 10-Barrel-Anlage in den Nebengebäuden von Thornbridge Hall, auf einem Anwesen von 100 Acre. Diese Gebäude waren 2004 für die Anlage umgebaut worden. Das erste Bier war Lord Marples, ein klassisches Bitter mit 4 %, das später ein fester Bestandteil des Sortiments wurde.
Im September 2009 öffnete in Bakewell eine neue Brauerei, um die Nachfrage zu decken und mehr Biersorten brauen zu können. Die Brauerei auf dem Anwesen ist inzwischen geschlossen. Seitdem ist Thornbridge deutlich gewachsen und braut für Cask, Keg, Flasche und Dose. Die Taproom ist jeden Tag geöffnet und zog 2022 in größere Räume mit Platz für mehr als 200 Leute um.
Jaipur und der Rest des Sortiments
Jaipur ist das Bier, für das Thornbridge bekannt ist: ein West Coast IPA, das auf der eigenen Website oft als erstes britisches Craft-IPA bezeichnet wird. 2012 nahm die Guild of Fine Food Jaipur in die Top 50 der britischen Lebensmittel und Getränke auf. 2014 wurde es bei den BBC Radio 4 Food and Farming Awards zum Best Drinks Producer gewählt.
Neben IPAs wie Jaipur und Green Mountain braut Thornbridge Pale Ales wie 1838 und Kipling sowie Lagers wie Lukas und Bayern. 2024 nahm die Brauerei, mit Unterstützung von Brooklyn Brewery und mit Ausrüstung, die Marston's spendete, das einzige noch funktionierende Burton-Union-Set wieder in Betrieb. Auf der eigenen Website nennt sich Thornbridge deshalb die Heimat des einzigen funktionierenden Union Sets der Welt.
Thornbridge Brewery bei Hoptimaal
Bei Hoptimaal hattest du Thornbridge als IPA und als Pale Ale, in 33 cl und 44 cl, mit einem Alkoholgehalt zwischen 4,3 und 5,5 %. Auf Untappd sind Thornbridge Mango Smash, Thornbridge Green Mountain und Thornbridge Chiron am höchsten bewertet. Das Angebot wechselt, schau also auf der Brauereiseite, was gerade im Regal liegt.
Trink die hopfigen Biere so frisch wie möglich und kühl, direkt aus dem Kühlschrank. Lass das Glas danach ein paar Minuten stehen, denn dann kommt das Hopfenaroma besser zur Geltung als bei einem eiskalten Bier. Hast du ein etwas stärkeres Bier zu Hause, nimm dir Zeit und lass es beim Trinken allmählich wärmer werden.
Häufige Fragen
Woher kommt Thornbridge Brewery?
Thornbridge Brewery kommt aus Bakewell in Derbyshire, im Peak District in England. Die Brauerei startete 2005 in den Nebengebäuden von Thornbridge Hall und zog im September 2009 in eine neue Brauerei in Bakewell um.
Was für Bier macht Thornbridge Brewery?
Thornbridge macht IPAs, Pale Ales und Lagers und ist vor allem für das West Coast IPA Jaipur bekannt. Das Bier gibt es als Cask, Keg, Flasche und Dose.
Wie trinkst du Thornbridge-Bier am besten?
Trink hopfige Biere wie Jaipur oder Green Mountain frisch und kühl, damit das Hopfenaroma erhalten bleibt. Nimm sie nicht zu lange vorher aus dem Kühlschrank, lass sie aber auch nicht eiskalt im Glas stehen.
