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The Hollows When We Became the Violence

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Übersicht

Mit 15,2% Vol. zählt dieser Stout von The Hollows zu den Schwergewichten des Stils — ein Bier für aufmerksames Genießen statt schnellen Konsum.

Geschmacksprofil

Zu erwarten ist ein dunkler, konzentrierter Stout, bei dem der hohe Alkoholgehalt spürbar bleibt: voller Körper, ein wärmender Abgang und die Tiefe, die man von einem Bier dieser Stärke erwartet. Konkrete Verkostungsnotizen wurden von der Brauerei nicht mitgeteilt, der Charakter eines großen Stouts steht jedoch im Vordergrund.

Brauerei

The Hollows ist die neue niederländische Brauerei des amerikanischen Brauers Jason Pellett, der zuvor Orpheus Brewing leitete und nun gemeinsam mit seiner Frau Leslie Campbell in Amsterdam kleine Chargen großer Biere braut, ohne Kompromisse bei den Zutaten.

Serviervorschlag

Serviert bei etwa 12-14°C im Tulpenglas oder Snifter, um die Intensität dieses Stouts voll zur Geltung zu bringen.

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