Cushwa Brewing Company
Cushwa Brewing Company komt uit Williamsport in Maryland, vlak bij de Potomac en de grens met West Virginia. Het drietal achter de brouwerij begon in 2017 en staat vooral bekend om New England IPA's. Bij Hoptimaal vind je een andere kant: zware barrel aged bieren van 10,5 tot 12 procent.
- PlaatsWilliamsport, MD
- Opgericht2017
- SoortMicrobrouwerij
- Untappd 4,05 · 278k ratings
- Bij Hoptimaal2 op voorraad · 3 in totaal
Nu op voorraad 2
Eerder bij Hoptimaal 1
Uitverkocht. Komt er een nieuwe batch, dan kun je op de productpagina om een seintje vragen.
Uitverkocht
Drie partners in een bedrijvenpark in Williamsport
Cushwa opende in januari 2017 in het Bowman Business Park in Williamsport, Maryland. De Potomac en West Virginia liggen een paar mijl verderop. In mei 2020 verhuisde de brouwerij naar een nieuwe locatie, binnen hetzelfde bedrijvenpark.
Er zijn drie gelijkwaardige partners: Garrett Chambers, Marcus Thomas en Scott Coleman. Marcus en Scott kennen elkaar van de middelbare school in Greencastle, Pennsylvania. Garrett leerde Scott later kennen via Untappd. Garrett deed zijn brouwervaring op bij Four Quarters Brewing in Winooski, Vermont. Alle drie begonnen ze als thuisbrouwer.
De taken zijn verdeeld. Marcus doet de taproom, marketing en social media. Scott, van oorsprong constructeur van staalbouw, regelt de financiële en juridische kant. Toen de coronabeperkingen kwamen, sloot Cushwa de eerste locatie en bouwde de nieuwe brouwerij uit. De canning line was net twee weken eerder in gebruik genomen. Volgens Garrett hielp het blikken en verzenden van bier het bedrijf erdoorheen.
Hun bier: New England IPA's en een stevige imperial milk stout
Cushwa staat vooral bekend om New England IPA's. In 2021 verkocht de brouwerij die ongeveer vier keer zoveel als alle andere stijlen samen. Dat past bij Garretts tijd in Vermont.
Daarnaast maken ze een paar kettle sours, die meestal alleen in de taproom te krijgen zijn. Eén daarvan is de Electrofruit-serie, die ongeveer eens per maand wordt gebrouwen. Ook Rambo, een imperial milk stout met veel gerst en chocolade, komt uit hun ketels, soms in varianten.
Dat beeld komt uit een artikel uit 2021. Het assortiment kan sindsdien veranderd zijn.
Cushwa bij Hoptimaal
Bij ons ligt de nadruk op de zwaardere kant van Cushwa: een barleywine en een stout, allebei in 50 cl en met een sterkte tussen 10,5 en 12 procent. Hoog gewaardeerd op Untappd zijn Cushwa Rum Barrel Aged Rummage the Pantry, Cushwa Bourbon Barrel Aged Top Billin' en Cushwa Barrel Aged Cuvee Lifestyle Choices.
Zulke bieren drink je rustig. Haal de fles een tijdje van tevoren uit de koelkast, want te koud verstopt het hout, de rum en de bourbon. Schenk in een klein glas en geef het bier de tijd om open te gaan. Een fles van 50 cl en 12 procent deel je gerust met z'n tweeën.
Veelgestelde vragen
Waar komt Cushwa Brewing Company vandaan?
Cushwa komt uit Williamsport in Maryland, in de Verenigde Staten. De brouwerij opende daar in januari 2017 in het Bowman Business Park. In mei 2020 verhuisde ze naar een nieuwe locatie in hetzelfde park.
Wat voor bier maakt Cushwa Brewing Company?
Cushwa is vooral bekend om New England IPA's. Ze maken ook kettle sours en de imperial milk stout Rambo. Bij Hoptimaal vind je een barleywine en een stout in 50 cl.
Hoe drink je een barrel aged bier van Cushwa het best?
Serveer het niet ijskoud, zodat de smaken van hout, rum of bourbon goed naar voren komen. Schenk het in een klein glas en neem er de tijd voor. Met 10,5 tot 12 procent in een fles van 50 cl is delen een goed idee.
