Jackie O’s Brewery
Jackie O's Brewery is een onafhankelijke familiebrouwerij uit Athens, Ohio, in 2005 opgericht door twee oud-studenten van Ohio University. Ze staan bekend om een breed programma met een eigen vatenprogramma, waaronder bourbon barrel aged imperial stouts. Bij Hoptimaal vind je vooral zware stouts en barleywines.
- PlaatsAthens, OH
- Opgericht2005
- SoortRegionale brouwerij
- Untappd 4,04 · 1,0M ratings
- Bij Hoptimaal8 op voorraad · 9 in totaal
Nu op voorraad 8
Eerder bij Hoptimaal 1
Uitverkocht. Komt er een nieuwe batch, dan kun je op de productpagina om een seintje vragen.
Uitverkocht
Twee oud-studenten in Athens, Ohio
Jackie O's werd in 2005 opgericht door Brad Clark en Art Oestrike, allebei alumni van Ohio University in Athens. De naam is een eerbetoon aan de Ierse brouwpub die eerder in het pand zat, en aan Oestrikes moeder Jackie, die kort na de aankoop overleed. Oestrike is eigenaar, Clark is hoofdbrouwer.
De eerste locatie had twee fermentors en kwam uit op zo'n 300 barrels per jaar. In 2009 nam de brouwerij de aangrenzende bar over, de Public House, met een grotere keuken en ruimte voor meer brouwcapaciteit. De productie steeg naar 800 barrels. In 2013 volgde een tweede locatie in Athens, vooral bedoeld als productiefaciliteit, waarmee de output naar 3.200 barrels per jaar ging. Van 2013 tot 2017 groeiden ze jaarlijks met meer dan 20 procent.
Op de eigen website noemt Jackie O's zich familiebedrijf en onafhankelijk. Naast de taproom en brouwerij in Athens zijn er een brewpub, een public house en een locatie in Columbus.
Een breed bier- en vatenprogramma
Wikipedia noemt als actieve bieren onder meer Mystic Mama (IPA), Chomolungma (brown ale), Firefly (amber ale), Razz Wheat en Hop Ryot (rye IPA). De website toont daarnaast bijvoorbeeld Barking Pumpkin van 8,5 procent, de saison Bernarda met een gemengde cultuur, het zure Perpetum op basis van hun eigen huiscultuur en hazy IPA's in de Brown Bag-serie.
Hun barrel program omschrijven ze zelf als divers en avontuurlijk. Daaruit komt bijvoorbeeld Bourbon Barrel Dark Apparition Reserve, een barrel aged imperial stout van 12,8 procent. Volgens Wikipedia leggen ze in hun bedrijfsvoering de nadruk op de lokale gemeenschap: lokaal voedsel inkopen en hernieuwbare energie gebruiken.
Jackie O's Brewery bij Hoptimaal
Bij ons draait het om het zware werk: vooral stouts, daarnaast barleywines en een IPA. De sterkte ligt tussen 11 en 16 procent en de bieren komen in 35,5 cl-verpakking. Op Untappd zijn onder meer Barlow, Double Barrel Temple of Minerva, Prodigality, XX Anniversary Blend, Time Beyond Time en Vanilla Coffee Bourbon Barrel Dark Apparition hoog gewaardeerd.
Drink de stouts en barleywines rustig en niet te koud, laat ze na het koelkastkoud zijn even opwarmen zodat de vanille, koffie en het hout van het vat beter naar voren komen. Bij deze sterkte werkt een klein glas en delen met een tweede persoon prima. De IPA drink je juist koel en zo vers mogelijk.
Veelgestelde vragen
Waar komt Jackie O's Brewery vandaan?
Jackie O's komt uit Athens in Ohio, Amerika. De brouwerij is in 2005 opgericht door Brad Clark en Art Oestrike en heeft inmiddels meerdere locaties, waaronder een taproom met brouwerij in Athens.
Wat voor bier maakt Jackie O's Brewery?
Jackie O's maakt een breed scala, van IPA's, saisons en zure bieren tot barrel aged imperial stouts uit hun vatenprogramma. Bij Hoptimaal vind je vooral stouts en barleywines van 11 tot 16 procent.
Waar komt de naam Jackie O's vandaan?
De naam is een eerbetoon aan de Ierse brouwpub die voorheen in het pand zat en aan Art Oestrikes moeder Jackie, die kort na de aankoop van het pand overleed.
