Sierra Nevada Brewing Co.
Sierra Nevada Brewing Co. komt uit Chico in Californië en werd in 1980 officieel gestart door homebrewer Ken Grossman. De brouwerij is nog steeds onafhankelijk en in familiebezit. Ze staat bekend om haar Pale Ale met Cascade-hop en om hoppige bieren als Hazy Little Thing.
- PlaatsChico, CA
- Opgericht1980
- SoortRegionale brouwerij
- Untappd 3,7 · 7,8M ratings
- Bij Hoptimaal0 op voorraad · 6 in totaal
Nu op voorraad 0
Op dit moment hebben we niets van Sierra Nevada Brewing Co. op voorraad. Hieronder zie je wat we eerder hadden; nieuwe bieren van Sierra Nevada Brewing Co. verschijnen hier vanzelf.
Eerder bij Hoptimaal 6
Uitverkocht. Komt er een nieuwe batch, dan kun je op de productpagina om een seintje vragen.
Uitverkocht
Uitverkocht
Uitverkocht
Uitverkocht
Uitverkocht
Uitverkocht
Van thuisbrouwer in Chico tot onafhankelijke brouwerij
Ken Grossman brouwde van jongs af aan thuis en opende in Chico, Californië, The Home Brew Shop. Daar perfectioneerde hij zijn eigen bier, tot brouwen hem niet meer losliet. In 1980 startte hij officieel Sierra Nevada Brewing Co., met een brouwhuis dat hij had samengesteld uit afgedankte zuivelapparatuur.
Het Amerikaanse bier zat toen op een dieptepunt. Er waren minder dan honderd brouwerijen en de meeste maakten alleen lichte lagers. Grossman wilde meer smaak en was vooral gecharmeerd van hop. Hij brouwde een dozijn batches van zijn Pale Ale met hele kegels Cascade-hop. Pas toen hij tevreden was, ging hij met een koelbox langs elke bar in Chico en verkocht hij het bier fles voor fles. Volgens hemzelf haatte negentig procent van de mensen het, maar de rest was laaiend enthousiast.
Dankzij die hopliefhebbers groeide de brouwerij. Inmiddels brouwt Sierra Nevada aan beide kusten, in Chico en in Mills River in North Carolina, en wordt het bier in alle 50 staten verkocht. Grossman koos ervoor om volledig in familiebezit te blijven, zodat hij zelf de kwaliteit kon bewaken.
Hoppige bieren met de Pale Ale als uitgangspunt
De Pale Ale is nog altijd de bestseller en het bier waarmee het begon. Volgens FundingUniverse brouwt Sierra Nevada daarnaast onder meer porter, stout en tarwebier, plus seizoensbieren als Summerfest, Celebration en Bigfoot.
Op de eigen website staan vandaag onder meer Hazy Little Thing, een Pils en het alcoholvrije Trail Pass. Wat je bij ons ziet, is vooral de IPA-kant van de brouwerij: de Little Thing-reeks, waarin hop en fruitige smaken centraal staan. De brouwerij zelf noemt kwaliteit en onafhankelijkheid als vaste lijn sinds de eerste batches.
Sierra Nevada bij Hoptimaal
Bij Hoptimaal hadden we tot nu toe zes bieren van Sierra Nevada, allemaal IPA's, met een sterkte van 5 tot 9,5 procent. Het gaat om de Little Thing-bieren: Citra, Hazy, Juicy, Mango en Hoppy Little Thing, plus Big Little Thing Hazy Imperial IPA. Ze zijn verpakt in formaten van 33, 35,5 en 44 cl. Op Untappd worden ze hoog gewaardeerd, met Citra, Hazy en Juicy Little Thing bovenaan. De voorraad wisselt, dus kijk op de pagina wat nu beschikbaar is.
Drink deze bieren zo vers mogelijk en koel uit de koelkast. Dan komen hop en fruit het best naar voren. Bij de hazy IPA's geldt dat extra, want hun aroma vervliegt snel. De Big Little Thing Hazy Imperial IPA is zwaarder. Haal hem een paar minuten eerder uit de koelkast en drink hem rustiger.
Veelgestelde vragen
Waar komt Sierra Nevada Brewing Co. vandaan?
Sierra Nevada komt uit Chico in Californië, waar Ken Grossman de brouwerij in 1980 officieel startte. Tegenwoordig is er ook een brouwerij in Mills River in North Carolina.
Wat voor bier maakt Sierra Nevada?
De Pale Ale met Cascade-hop is het bekendste bier van de brouwerij. Daarnaast maakt Sierra Nevada hoppige bieren als Hazy Little Thing, en volgens de eigen site ook een Pils en alcoholvrij bier.
Hoe drink je Sierra Nevada Little Thing-bieren het best?
Drink ze vers en koel, zodat het hoparoma intact blijft. Een zwaardere Hazy Imperial IPA smaakt rustiger en iets minder koud het best.
