Boulevard Brewing Co.

So fing Boulevard in Kansas City an

Gründer John McDonald entdeckte Mitte der Achtzigerjahre im Urlaub in Frankreich die Geschichte und die Geschmacksvielfalt der europäischen Brautradition. Er war Tischler mit einer Werkstatt an der Southwest Boulevard in Kansas City und fing mit einer kleinen Heimbrau-Anlage an. Damit baute er sich einen Ruf als Macher von besonderem und gutem Bier auf.

Er selbst sagte es so: große Biere, viel Vielfalt, Biere mit Farbe, Geschmack, Aroma und Körper, für echte Bierliebhaber. Das ging gegen den Strom, denn im Mittleren Westen und im Rest der USA war das Angebot damals deutlich schmaler als heute.

1988 begann McDonald mit dem Bau der Brauerei in einem Backsteingebäude aus der Zeit um die letzte Jahrhundertwende an der Southwest Boulevard. Es kam eine bayerische Vintage-Brauanlage, und im Herbst 1989 folgten die ersten Sude. Am 17. November 1989 ging das erste Fass Boulevard Pale Ale, hinten in McDonalds Pick-up, zu Ponak's Mexican Restaurant ganz in der Nähe.

Unfiltered Wheat, Smokestack und Tank 7

Aus der ersten Brauanlage mit 35 Barrel kamen Pale Ale, Unfiltered Wheat und eine Handvoll Saisonbiere. 1994 brachte McDonald eine ungefilterte Version des Wheat Beer heraus, zunächst vom Fass. Unfiltered Wheat Beer wurde das Flaggschiff der Brauerei.

2005 begann die erste große Erweiterung. Ein Jahr später braute Boulevard im Brewhouse 2, einem Sudhaus mit 150 Barrel. Mit dieser zusätzlichen Kapazität startete die Smokestack Series mit kräftigeren Stilen wie The Sixth Glass, Dark Truth Stout und Tank 7 American Saison. Tank 7 fand schnell landesweit Anerkennung.

2014 kam Boulevard zur Brauerfamilie Duvel Moortgat. Danach folgte Cellar Five, womit sich die Gärkapazität fast verdoppelte. Das Barrel-Aging-Programm zog in ein Lager mit mehr als 5.000 Bourbon-, Whiskey- und anderen Spirituosenfässern, und viele Barrel-Aged-Biere sind seitdem das ganze Jahr über verfügbar. 2019 kam Space Camper Cosmic IPA, der Start einer ganzen Reihe von IPAs.

Boulevard bei Hoptimaal

Bei Hoptimaal geht es um Boulevard Tank 7, ein American Saison mit 8,5 % in 33 cl. Das Bier ist auf Untappd hoch bewertet. Unser Sortiment wechselt, schau also im Webshop nach, ob Tank 7 gerade da ist.

Trink ein Saison frisch und kühl, nicht eiskalt, damit die Aromen Raum bekommen. Bei 8,5 % darfst du es ruhig angehen lassen. Ein Tulpenglas oder Weinglas passt gut.