Bird Brewery De Rumoerige Roodborst

Übersicht

Rubinrotes American Amber mit fester, voller Schaumkrone und einem frischen, fruchtigen, leicht hopfigen Charakter. Bird Brewery braut es mit vier Hopfensorten und fünf Malzen, und mehrere Auszeichnungen belegen den Erfolg dieses Rezepts.

Geschmacksprofil

In der Nase zeigen sich Grapefruit, tropische Früchte und eine leichte Karamellnote. Im Antrunk präsentiert sich ein frisches, fruchtiges Bier, in dem der Hopfen mitspielt, ohne zu dominieren. Die Bittere liegt bei 34 IBU, der Alkoholgehalt bei 5,8 %.

Brauerei

Bird Brewery hat das Bier nach dem Rotkehlchen benannt: einem in den Niederlanden vertrauten Vogel, der laut Brauerei ein lautstarker Raufbold ist und sein Revier erbittert verteidigt. Ausgezeichnet wurde das Bier unter anderem als Country Winner (Amber) bei den World Beer Awards '18 sowie mit Gold (Red Ale) bei der International Beer Challenge '17.

Serviervorschlag

Gekühlt bei etwa 8-10 °C im Tulpenglas oder Nonic-Glas servieren, damit Schaumkrone und fruchtiges Aroma gut zur Geltung kommen.