Blackout Trauma Dish

Übersicht

Trauma Dish ist eine IPA von Blackout Brewing, einer rumänischen Mikrobrauerei aus Cluj-Napoca, die vor allem für kräftige dunkle Biere bekannt ist. Mit 6,3% zeigt sich, dass die Braumeister auch im Hopfenbereich zuhause sind.

Geschmacksprofil

Als American IPA stehen ein ausgeprägter Hopfencharakter und eine kräftige Bittere im Vordergrund, begleitet von zitrusartigen und würzigen Aromen. Im Antrunk zeigt sich ein fester, trockener Abgang, typisch für den Stil.

Brauerei

Blackout Brewing widmet sich normalerweise dunklen, intensiven Bierstilen wie Imperial Stouts und Porters und bringt diese unkonventionelle Herangehensweise auch in diese IPA ein.

Serviervorschlag

Am besten bei 8-10°C im IPA-Glas servieren.