Brasserie du Bas Oscillation #3

Einleitung

Brasserie du Bas Oscillation #3 ist ein kräftiger Barleywine mit voller, wärmender Textur und komplexem Geschmacksaufbau. Das Bier verbindet geröstetes Malz mit dunklen Früchten und würzigen Nuancen, verstärkt durch einen Alkoholkick von 11,9 % Alk. Mit seiner reichen Struktur und dem langen, reifen Abgang eignet es sich bestens für langsame Verkostungen und besondere Momente, in denen sich Zeit und Aufmerksamkeit lohnen.

Serviertipps 🍺

• Tiefe Malz- und Fruchttöne – Eine volle Basis aus geröstetem Malz mit reifen dunklen Fruchttönen, die jeden Schluck reicher machen.
• Anschmiegende Wärme und Balance – Die 11,9 % Alkohol geben ein angenehm warmes Gefühl, während Malzsüße und eine dezente Bitterkeit für Harmonie sorgen.
• Reifepotenzial – Durch seinen Aufbau kann Oscillation #3 weiter reifen, sodass sich die Aromen vertiefen und weiterentwickeln.

Geschmackskombinationen 🍽️

• Dunkle Schokolade und Desserts – Die cremigen Kakao- und Karamelltöne verstärken die süß-würzige Kante dieses Barleywines.
• Käseplatte mit kräftigen Käsesorten – Aged Gouda, Comté oder Blauschimmelkäse bringen die Malz- und Fruchttöne hervor und bilden ein ausgewogenes Gegengewicht.
• Geflügel oder rotes Fleisch mit süßer Sauce – Gerichte wie Ente mit Honig oder Balsamico passen zum malzigen und fruchtigen Profil und ergänzen den Abgang schön.